当前位置:铅笔小说网>历史小说>维多利亚的秘密> 311.第311章 未来厨房

311.第311章 未来厨房(2 / 4)

有酱油、芥末和辣椒酱三种味。

如此精致的韩式料理,整合了东亚各种文化的精华,唐宁一边品尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样,小林报出来的业绩让师娘大吃一惊,餐饮业居然这么赚钱。

那是,君不见麦当劳、肯德基、星巴克、可口可乐、百事都是餐饮业巨头吗?城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络,突pò

了营业场所的限制,比这些餐饮巨头更加来势凶猛,不赚大钱才怪了。因为随园饭店而叫一声小林财团绝对是她能担当得起的。

随园饭店是以中餐为主,将来可能还加入韩式,而被小林财团启发的日本料理、法国料理和意大利料理纷纷有内行人士创建相应的中央厨房,还大量采购温莎企业厨房的设备,也高薪雇佣了大量的拥有丰富经验的烹饪自动化的工程师,成为随园饭店的强劲对手。

由于法国、意大利菜在欧美的深入人心,其竞争力绝不可小视。当然了,不管是小林财团还是法国、意大利美食帝国,他们发展得越快,对温莎帝国来说都是好事,因为所有这些都建立在风鸟物流网络和烹饪自动化设备的基础上。

温莎帝国在烹饪自动化方面不遗余力,拥有业界90%以上的工程师,其设备产品线之丰富令人叹为观止。在烹饪机械的专利方面,温莎帝国拥有98%的份额,更是可保十年到二十年的市场优势地位。

看到茜茜对于进军餐饮市场颇为意动,唐宁微笑道:“其实,餐饮也可以往个性化创新,对中产阶级来说,完全标准化的美食花样再多也会吃腻,所以,烹饪设备的小型化、便携性是未来的一个方向。”

当二女问起具体怎么个性化时,唐宁的方案说出来,这是非常彻底的个性化,不仅是做菜个性化,连种菜都可以个性化。也就是说,将来,不仅烹饪可以借助各种小型化烹饪机械轻松完成,还能直接在厨房里种蔬菜。

小小的厨房里要种蔬菜,第一个要解决的是空间问题,如何在狭窄的空间内栽培出足够多花样的蔬菜呢?唐宁的方案是“喷雾”。

唐宁瞅了一眼八边形攒盒,说:“比如我们把栽培箱做成八面体,每个面种四颗菜,每一层就能种32颗菜。用喷雾法来灌溉,可以把攒盒叠到10层高,从顶部喷雾下去,所有320颗菜都能被淋到。

一平米的空间就能种320颗菜。拿这个九节坂来说,共有5种蔬菜,一次长满的蔬菜空间就能供应主人64餐呢。64这个数字跟各种蔬菜的平均收获时间差不多,也就是说,一茬儿接一茬儿地循环下来,主人就基本上可以不用到菜市场去转悠了。

我是很喜欢最近的负责北极病毒银行建设团队发明的喷雾法,因为它

上一页 目录 +书签 下一页