关于书中的玉米BUG（有增加书友发帖）（2 / 2）

牛奶慢火熬煮而成，食材很简单、卖相很普通，但味道却是出乎意外地好吃。

&nb洲食祭，早在古羅馬時期已有，食材就是用穀物磨成的粗粒粉末，加鹽在沸水中慢煮而成。雖然今時今天，在意大利北部普及的polenta都是玉米做，但其實玉米polenta是在發現美洲大陸以後才有，在此之前的主要用大麥、裸麥、蕎麥，甚至栗子做。在意大利中部Tuscany，就仍保留用栗子做Polenta的傳統，而且每年二月有個Polenta食祭節。