忙端出去,自己开始处理今天的食材。
杨宇风送完饮料进来,迎面就被递上了一筷子吃的:“用牛肉做的小炒肉,尝尝味道怎么样?”
他来不及回答,只能可爱班先张嘴接了,牛肉入口还有点烫,但是口感极为软嫩,肉汁充盈,用来搭配的绿色蔬菜口感脆脆的,有一种特别的香气,让牛肉吃起来有一种甜香。
杨宇风咽下嘴里的牛肉,点头道:“好吃。”
顾圆圆把牛肉放入保鲜柜,吩咐道:“你去帮我把那边的面团揉一下,带着手套啊。”
面团是黄色的,散发出浓浓的奶香,杨宇风听话的带上手套开始揉面团,没过一会儿,又听到顾圆圆在旁边说:“张嘴。”
他扭过头,就看见顾圆圆端着个小碟子,碟子里是一小块带骨头的肉,深色泛着油光的酱汁均匀覆盖在肉的表面,散发出极为诱人的香气。
顾圆圆用筷子夹起那块肉送到他嘴里:“糖醋排骨。”
那块糖醋排骨一入口,杨宇风就有些惊讶的睁大了眼睛,肉已经被烧得脱骨,精肉一点也不柴,底下筋膜的部分还有些软糯的口感,整体是甜口的,又带点微酸,因此一点也不会让人觉得腻。
“我以前吃的糖醋小排是用番茄酱烧的,”杨宇风说道,“我一直觉得一点也不好吃,没想到糖醋排骨能做出这个味道,难怪是经典。”
原来这个时代也有糖醋小排这道菜,只是用番茄酱烧,这就让顾圆圆有些难以想象它的味道了。
还有两个菜,一个汤就好了,顾圆圆打开蒸鱼的锅,将里面的鲳鱼端出来,又调了一小碗蘸料放在盘子边上:“这鱼就不给你尝啦,总不能上桌的时候少一块。”
杨宇风看了她一眼,又低头看了看盘子里的鱼,心想自己好像也没有这么馋,但还是乖乖点头:“嗯。”
顾圆圆抬头看了看他:“等会儿扇贝好了给你吃一只。”
杨宇风又嗯了一声,在心里确定了,顾圆圆就是爱在做饭的时候投喂别人。
烤箱“叮”的一声,扇贝肉烤好了,顾圆圆戴着手套将托盘取出来,随后把刚刚处理好的扇贝壳一只只摆好,再把烤好的扇贝肉放上去,撒上点西芹碎,再淋上一圈柠檬奶油酱就好了。
杨宇风在一旁看着,问道:“这和你上次做的扇贝好像不一样。”
“上次的是黄油煎扇贝,这次的是柠檬奶油蒜香扇贝,口感上更清新一点,”顾圆圆端起一只递给他,“尝尝看有什么不一样。”
相比起之前煎出的贝肉,烤制的贝肉没有那么嫩,但欧芹的香气和贝肉的鲜甜相得益彰,柠檬奶油酱清新爽口,再加上一点黑胡椒刺激的辣味,口感丰富,叫人意犹未尽。
“这个也好吃,”杨宇风连