32、特护病房（2 / 3）

出来，他道：“我们今天准备的食材都是针对病号忌生冷的特点，准备制作一些熟寿司给他吃，希望能够帮助他打开味蕾。”

“那好那好，就靠你们了！”

“对了，你们是怎么知道我们的？”林普一边忙活一边唠嗑起来。

“还不是我儿媳妇贤惠！她说你们普达寿司店的寿司好吃，而且不是油煎火炒出来的，营养又丰富，适合老头子的病症。”

敢情是个回头客带的生意。

也不赖，说明这口碑效应刚刚的！

林普低头忙活。

为了制作这次的熟寿司大餐，他还专门带来了烤箱和煎锅。

先来上一道厚四方煎寿司。

在模具里铺上保鲜膜，再将事先准备好的寿司饭放在保鲜膜上，填满之后盖上保鲜膜，用力压成形。

把压好的寿司饭取出，去掉保鲜膜，切成小的四方块。

平底锅烧热，放入奶油融化，撒上一些各类坚果粒，将饭块放入锅中煎成微焦金黄色，出锅。

再用海苔切成的两指宽的长条将坚果粒绑在厚四方寿司上，完成。

这道菜，就是让久未进食的病号尝到寿司饭的清香，兼顾了坚果的口感和营养。

老伴如获至宝，端着碟子凑到病号跟前。

“吃一口，这道菜可是专门叫大厨上门来做的，一定要吃一口！”

病号许是闻到了饭香，睁开了眼睛，带着些许的嗔怪，道：“你们都瞒着我，不吃！”

“爸，吃吧，我们能瞒你什么呢，你就是急性肠炎，带点血便而已，医生的诊断还在这呢，不信我拿给你看！”

这个诊断书病号早已经看过无数遍了，没有破绽。

但经儿子又这么一说，病号还是略放心下来。

看得出来，这病号之前一定是个优渥之家出来的，对吃相当讲究，他嗅到了寿司醋饭里头那特有的香气……

忍不住尝了一口。

就一口。

来了精神，道：“嗯，不错！”

两块厚四方煎寿司下肚。

这当口，林普忙着赶制下一道菜，加州卷和鹅肝寿司。

加州卷是将黄瓜、火腿肠、胡萝卜、蟹肉棒、干飘、香菇都切成不足半个小指头宽的细条外加一层蛋皮包裹醋饭而成，胜在内容多样，口感略酸甜，十分开胃。

鹅肝寿司。

这可是一道大菜，鹅肝用的是上等进口的高档货，刷上特质酱料以及红酒放进烤箱烤熟，再制作成箱寿司的模样。

这两道菜一素一荤，一清淡一浓郁，前后食下，病号彻底欢快起来！

林普趁热打铁，接着制作鲑鱼子手卷。