抓了一大把花椒进锅里，才翻炒了几下，麻香四溢在整个厨房都弥漫开来。
“这是一次扶贫展销会上，一个边远山区的老农卖给我的，当时几百斤花椒被一抢而空，我去晚了，好说歹说那酒店采购商才分了十斤给我。不过现在也就剩这么点儿了。”
我看了一眼口袋里的花椒，估算一下后，心里一凉，这要是集中炒制，生意好起来的话，还不够我一星期卖的量。
我问董明：“你说的那个扶贫展销会，下次是什么时候开啊……”
“那展销会一年一次，下次的话得等明年了。”见我一脸的失望，他又道：“不过没关系，我已经留了那老农的电话，地址他也给我了，先看看这样炒行不行，可以的话，我们亲自去一趟！”
这话让我心里一下子乐开了花，董明更是一脸的得意。
他想了想，又补充了一句：“不过嘛，那地方不好找，是一个叫小金县的地方，我也没去过，听说也不通公路，交通特别不方便，得翻山越岭得进去，就是不知道你行不行。”
“放心吧，我没问题的。”
一想到有好料，我心里那个兴奋劲儿就有如神助，后来发生的一切，差点儿让我陷入泥泽，足以证明自己还是太年轻了，做事鲁莽冲动。
那是后话，先就不在这里提了。
花椒混着酱料翻炒，原本色泽已经十分浓郁的酱汁此刻更是如虎添翼，红油在鼓鼓地冒着气泡，董明依旧在奋力地翻炒着，虽然挥汗如雨，眼睛里却很兴奋。
“唐小圆，闻到香味了吗？”
我用力点头：“早就闻到了，牛油下锅的时候，我就已经饿了……哦，我今天还没吃饭呢……”
董明冷笑了一声：“瞧你这点儿出息，待会儿我们弄几个菜，试吃一下，你也别老说好，多提建议，毕竟底料才是火锅店的灵魂。”
我钦佩地看着他：“董哥，你怎么这么厉害啊，你不是学西餐的吗，你知不知道你刚才炒火锅料的样子，简直是太帅了……”
“得了，你别奉承我，我董明就不吃这一套！”
底料炒得很香，油滋滋的，一勺高汤加进去，色泽立刻变淡了许多，却依旧很红亮，姜片浮在红油上，黄红相间很是喜庆。
一寸长的干辣椒段，是西南地区的特产，不是很辣的口感却干香味十足。
辣椒段在汤底上铺了厚厚的一层，一把筷子长的翠绿洁白的小葱放在汤面上，颜色真的好看极了。
火锅汤料在沸腾着，吃的是嗦嘎刚送过来的，最新鲜的雪山牦牛杂肉，翻滚的汤底鲜红艳丽，我食欲大开，根本停不下来。
“这味道，怎么样？”董明喝了一口酒，问我。
我今天