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第41章 裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了(2 / 3)

现在他们距离仙台村还有一段路呢。

在这干着急也是远水解不了近渴,没什么用。

不过县长说了要全力配合这位教授。

所以这个警察也没办法,加速朝仙台村冲去。

另一边。

苏域已经把鸡杀好了。

用热水烫了一下,鸡毛都拔了。

辣子鸡丁的做法不难,本来就是道家常菜。

更不用说苏域现在还有系统的《神级厨艺大师技能》。

苏域现在的手艺,拿出去说是比拟世界级别的大厨都没问题。

苏域一边处理一边给直播间的观众演示辣子鸡丁的做法。

“首先,我们先把鸡剁成块子,不用太大,小一点的就好,然后把鸡块清洗一下!”

“接着,放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一下,一般情况下家里做的话腌制个半个小时左右就差不多了。”

“腌制过程中可以用手抓一抓,尽量让食材更入味一点,等到腌制好了,把生粉和鸡蛋清加进去,让腌好的鸡块表面裹上一层浆就可以了。”

“下一步就是下锅炸,锅里放宽油,用筷子放进油锅点一下如果有泡泡冒出来油温就比较合适了,下入鸡块开炸,有条件的家庭也可以再放点面包糠裹一下,这样会炸出来的更香!”

“等到鸡块炸到金黄色就可以捞出来了,二次复炸,油温稍微高一点,炸一分钟左右差不多。”

苏域接着说道:“这一步鸡块就炸熟了,接着就是调料配料部分。”

“另起锅烧油,下葱姜蒜爆香,放入花椒干辣椒爆香,等到香味出来再下入炸好的鸡块,放少许糖提味,当然,不喜欢甜味的可以不放,最后放点葱段翻炒一下就可以出锅,出锅前撒上一点白芝麻会更香!”

苏域动作很快,一会的时间,两菜一汤都已经端上桌了。

直播间的观众看得一愣一愣的。

“6666!我还是第一次看苏爷正儿八经的做菜,这手艺真的没话说!”

“看着辣子鸡炸的,多漂亮!看着就想吃!”

“裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了。”

“看着苏爷的辣子鸡我都饿了,不行,今天中午我也要吃辣子鸡。”

“苏爷居家好男人啊!粉了粉了!”

苏域笑了笑。

谬赞了谬赞了。

其实只是随便做做而已。

苏域把午饭弄好,开始准备吃午饭了。

刚把饭碗端起来没一会,辣子鸡还没吃两块呢,大门就被人大声敲响了。

苏域:“谁啊?”

苏域端着饭碗出去开门。

一开

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