现在他们距离仙台村还有一段路呢。
在这干着急也是远水解不了近渴,没什么用。
不过县长说了要全力配合这位教授。
所以这个警察也没办法,加速朝仙台村冲去。
另一边。
苏域已经把鸡杀好了。
用热水烫了一下,鸡毛都拔了。
辣子鸡丁的做法不难,本来就是道家常菜。
更不用说苏域现在还有系统的《神级厨艺大师技能》。
苏域现在的手艺,拿出去说是比拟世界级别的大厨都没问题。
苏域一边处理一边给直播间的观众演示辣子鸡丁的做法。
“首先,我们先把鸡剁成块子,不用太大,小一点的就好,然后把鸡块清洗一下!”
“接着,放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一下,一般情况下家里做的话腌制个半个小时左右就差不多了。”
“腌制过程中可以用手抓一抓,尽量让食材更入味一点,等到腌制好了,把生粉和鸡蛋清加进去,让腌好的鸡块表面裹上一层浆就可以了。”
“下一步就是下锅炸,锅里放宽油,用筷子放进油锅点一下如果有泡泡冒出来油温就比较合适了,下入鸡块开炸,有条件的家庭也可以再放点面包糠裹一下,这样会炸出来的更香!”
“等到鸡块炸到金黄色就可以捞出来了,二次复炸,油温稍微高一点,炸一分钟左右差不多。”
苏域接着说道:“这一步鸡块就炸熟了,接着就是调料配料部分。”
“另起锅烧油,下葱姜蒜爆香,放入花椒干辣椒爆香,等到香味出来再下入炸好的鸡块,放少许糖提味,当然,不喜欢甜味的可以不放,最后放点葱段翻炒一下就可以出锅,出锅前撒上一点白芝麻会更香!”
苏域动作很快,一会的时间,两菜一汤都已经端上桌了。
直播间的观众看得一愣一愣的。
“6666!我还是第一次看苏爷正儿八经的做菜,这手艺真的没话说!”
“看着辣子鸡炸的,多漂亮!看着就想吃!”
“裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了。”
“看着苏爷的辣子鸡我都饿了,不行,今天中午我也要吃辣子鸡。”
“苏爷居家好男人啊!粉了粉了!”
苏域笑了笑。
谬赞了谬赞了。
其实只是随便做做而已。
苏域把午饭弄好,开始准备吃午饭了。
刚把饭碗端起来没一会,辣子鸡还没吃两块呢,大门就被人大声敲响了。
苏域:“谁啊?”
苏域端着饭碗出去开门。
一开