之后再略微炸一会儿就捞出；最后等到油烧至七成熟时将荷花再炸一遍，直至炸酥就可以食用了。
很简单的做法，前世江一涵最钟爱的便荷花了，每当荷花开时，坐在又湿又软的草地上，或跑到湖中凉亭里，坐在那望着波光粼粼的湖面上的荷花，可是一大享受
若荷花经过雨水的洗刷，那时你在看，显得白里透粉，粉里透红，花芯的莲也越发的可爱，一个个淘气的跟个孩子，护在荷花旁。
若喜欢在拿上画夹将这一切画下来，那一片片绿色的大荷叶，大朵，大朵的荷花，白的，粉的，都被雨水冲水得一尘不染，水珠在上面滚呀滚，若能看到偶尔还有几只青蛙跳上荷叶“呱呱”地叫着。
清脆的声音，随着风，在空中飘荡。
其实荷花全身都是宝。根状茎白色，称作藕，富含淀粉，横生泥中，长而肥厚，截面多孔；
种子椭圆形，大小如花生米，称作莲子。
藕和莲子均可食用，还可养颜。
叶片圆形，宽大，叶面绿色，叶背淡绿，每到端午节时则用它来包裹糯米，蒸制四方形的粽子，称之为荷叶粽或枕头粽。
而那荷花花朵硕大，花样多种，有常见的只开一朵的单只莲，有两朵并开的并头莲，也有三朵并开的品字莲，还有一花四面都有花心的四面莲等；
江一涵没想到，不知不觉一盘炸荷花都进了自己肚子，又吃了一碗百合莲子粥，还有那白菜猪肉馅的包子，江一涵足足吃了四个，一顿早饭本不应吃得太饱，可江一涵鼓着肚子，整个人都懒懒的。
香草和紫霞捂着嘴笑道，“夫人，可还在来些！”
难得夫人好胃口，可也不宜吃得太多，两人只不过不好直劝，只能拐着弯来。
江一涵不由白了两人一眼，“你当本夫人是饭桶，都已经吃不下了，没看到肚子鼓了吗？饭后百步走，都能活到九十九。吃饱喝足，走吧，看看这将军府的风景，说不定还能发现什么好吃的，不过，这炸荷花给丹阳，丹峰送去，还有其他的人各送一份。”
“放心吧！夫人，就连管家那都特意要了一大盘，而且还连吃带拿的，不停感谢夫人，方管家说，那海就这几日就会回来，派出去的人也在四处寻找将军，让夫人放心，紫鸢捎口信说，店铺的事已弄得差不多，可现在还不宜开业，要奴婢转告夫人，莫担心，紫鸢已经在寻找戏班子，到时三天大戏，就摆在店铺旁，那时，定会火爆。”
“嗯，这店名很重要等我想想，对了这丹峰几日可去上学，为何没见他回来？也没看到他去看他哥哥，将军不在，叫贾山跟紧二公子，还有，沈家卫怎么都不在？是不是都去找将军和沈七了？”
“是的，夫人，可是要找他们？”