白蛋清分享后，开始用自制的打蛋器打发蛋白。
几分钟后，蛋白被打成了乳白色。按照梅儿若雪公众号上的文章的提示，赵小河停下加了糖继续打，过一会儿再加糖再打，如此反复三次后，他拿了根筷子挑了挑蛋白，见挑起的蛋白是弯曲形状的，又将筷子插上去，筷子立得稳稳的，他笑着冲陈兰兰挑了挑眉，做了个ok手势。
陈兰兰简直不敢相信，大笑着连声夸赞:“天啊!太神奇了!老公，你太牛了啊!我之前可是打了半个多小时啊!你这么快就搞定了!”
“这是个好预兆，不是吗？”赵小河笑着拿筷子打散蛋黄，看着手机，根据文章提示一步步加入牛奶、糖和低筋面粉，再把打好的蛋白慢慢加入蛋黄中搅匀，然后倒入蛋糕模具中，再倒桌上震了几下，转身准备放进烤箱。
“等一下!等一下!我拍一下!”陈兰兰伸手去拉赵小河。
赵小河一时没注意，手一滑，蛋糕模具便往下落……
“啊!”
“糟糕!”
赵小河慌忙双手去抓模具。一下没抓住，眼瞅着就要摔落在地，他下意识地抬脚一踢，模具便改了方向往上飞。就他在伸手要接住模具时，站在他对面的陈兰兰上前伸手帮忙，手忙脚乱中没抓住模具，反倒是不小心将模具往面前一拍。
“砰!”
“天啊!”
“嘶——”
下一秒，模具便扣在了赵小河脸上。