袁浩耸了耸肩,表示自己的无辜,刘安风则捂嘴笑了起来。
“是这样的,我这边有些忙不过来,你能帮忙做点豆腐吗?”
“豆腐?现在做?”
王石点了点头,然后指了指角落的一个桶,说道:“诺,昨晚就把豆子给泡着了。”
何止过去捞起一把豆子看了看,然后点了点头,“抱在我身上了。”
说完就提着一桶豆子直奔自己家,既然要做豆腐,接下来就有得忙了。
听到他们的谈话,袁浩立马表示过去帮忙,毕竟是自己的菜啊。
做豆腐,第一步就是磨豆子,原本想用家里的机器直接磨好,但是居然被节目组给安排了,说是用石磨才有看头!
“好家伙,有看头你们来磨啊!”
正吐槽着呢,就看到袁浩走了过来,何止眼珠一转。
“袁哥,你来的正好,要不要体验一下磨豆子啊?”
听到他的话,袁浩倒是一副跃跃欲试的样子,立马让何止让开,他要试试手。
……
说真的,何止本来只是想调剂一下气氛,和袁浩熟络熟络感情,让他试着磨一磨,原本估计也会和飞扬上次一样,这个时候他就可以接手过来了。
但他没想到,袁浩和李飞扬完全就是两个人,他居然一口气把豆子全给磨好了,中途何止几次想要接手,都被他拒绝了。
“哎,小止,好不容易感受一下这种生活,别捣乱。”
那何止还能说什么?
磨豆子没有什么太多技巧,用力均匀,把豆子磨碎就行了。
接下来就是过滤,何止不知道别的地方是怎么做这一步的,他们这里就是在房梁上绑上一根绳子,底部绑上一个十字架一样的工具。
再把纱布的四角绑在上面,把磨好的豆子倒在里面,有规律的摇动即可,虽然没有太多技巧,只要求慢慢来就好,不然就会把豆浆给撒到地上。
过滤后,就能得到豆浆和豆渣,豆浆倒进锅内加热,豆渣虽然有很多吃法,但是农村一般都是喂猪。
不过这次,何止留了一些,剩下的还是交给家里的两头肥猪了,主要是不吃太容易酸了。
“小止,你留这豆渣干嘛啊?”
袁浩有些疑惑,他一个豆浆可以喝,可以做豆腐,但是豆渣能做什么,确实比较少见。
何止神秘一笑,说道:“等会你就知道了。”
正说着,锅内的豆浆已经煮沸,何止连忙让他退柴,这会豆浆太烫,不易点豆腐。
等了一会,何止把手伸到距离锅面一两厘米的地方,感受了一下温度,这就是中餐的神奇的地方,温度适宜。
把准备好的卤水慢慢加