一百零九章 后续（2 / 3）

再有两个月就要准备过年了。今年这个年，罗峰打算回村里过去，顺子要回去结婚，恐怕到时候虎子的房子也盖的差不多了，再加上墩子和墩子爹自己也打算让这帮老伙计们好好聚一聚，这么看起来不回去不行了。

不过这都是后话，眼下最要紧的是做好手里的生意。要知道越是逼近年关的时候，饭馆的生意就会越忙，这个时候如果忙中出错，出了岔子，那就是在砸自家的招牌了。

罗峰当然不会去干这样的傻事儿，再说了，这些天因为忙着给刘涛夫妇举行婚礼，自己根本没怎么去管店里的事情。再加上虎子又回家盖房子去了，剩下的几个伙计根本就撑不起门面，已经有食客开始抱怨了。

客户都开始投诉了，这种事情必须马上得到平息，否则一旦放任事情发展，就会给自己的事业造成危机。说实话，危机公关这种事情，罗峰觉得还是能少些就少些，毕竟自己也不是这方面的专业人士，上辈子也就学了个半吊子的水平，平时拿出来忽悠人还可以到个真正的危机时刻，自己恐怕真的搞不定。

既然不愿意面对突发性的危险，那么现在最好的办法就是把一切危险扼杀在萌芽之中。

罗峰知道，食客们的抱怨是因为菜品的关系，这只是个小问题，更新一下菜谱就行了。

说实话，店里已经很长一段时间没有推出新菜色的，对于一家饭馆而言，这样的错误是致命的。

以前没时间管，现在发现了问题的所在，那么就要及时处理。现在已经是初冬时节了，如果要更新菜谱的话，火锅会是一个绝佳的选择。反正这东西做出来也不费多大功夫，自己只要先把底料配好就行了，剩下的事情交给他们处理。

冬季吃火锅是为了取暖，罗峰选择的口味自然是蜀地风味。想想看能在寒冷的冬天，一边吃着香辣可口的火锅，一边和老朋友们喝喝酒，聊聊天，叙叙旧，这样的感觉甭提有多美了。

当然，火锅只是主打菜色，任何一家饭馆的生意都不可能靠着一样或两样菜色撑起来。

除了火锅以外，罗峰还大力推广水煮活鱼，以及湘菜系列。根据罗峰的设想，打算让香辣成为店里整个冬季的主打口味。

其实香辣的菜色还有一大好处，那就是容易发汗。冬季太冷，人们排出的汗液减少，人体内的许多杂质都无法通过汗液排出。在这种情况之下，体内杂质积累的多了，人就很容易生病，这个时候适当的吃一些辛辣的食物，发发汗，效果会很明显。

罗峰都想好了，店里今后的宣传就以冬日排汗有益健康为主。不管在什么时候，吃的好吃的健康都是人们不变的追求。这一点，罗峰是始终相信的。

不管自己的设想到底有没有错，罗峰都打算按自己的想法做下去，不去试试怎么能知道