树脂是沈怀瑾特地挑选过的种类,熔点较高,能耐得了炎季的高温,只有接近火焰才会逐渐软化。
如此这般,把骨质长刀也就做好了,沈怀瑾挥舞了两下,只觉得虎虎生风,心里也高兴极了。
巨狼在他身边挨蹭,沈怀瑾轻轻拽了拽他的狼耳,好心情地提议道:中午煮粉吃吧。我吃酸辣粉,你吃骨汤粉,再给你加点烤肉和芋泥。
巨狼低吼了声表示同意。
沈怀瑾先把红薯粉条倒入温水中泡发,再生了火,用火锅底料给自己熬了个麻辣味的汤底,又用兽骨给厉熬了个清淡骨汤底,同时备好葱花和姜蒜末。
准备工作结束后,他在罐中倒入了适量清水煮开,放入红薯粉条煮熟,捞出后放入两个碗中。
碗中按需放入盐、姜蒜和甘草末、柠檬汁适量,最后分别淋入麻辣汤底和兽骨汤底,放上葱花、摆上酸萝卜片即可。
晶莹饱满的粉条浸在艳红浓郁的汤中,拿筷子搅,往嘴里送,混杂着辣椒的辛辣和柠檬的酸爽,又有甘草的特殊芬芳,嚼起来只觉得柔软又不失劲道。再尝口汤水,酸辣浓香,油而不腻。
沈怀瑾半年多没尝到辣味了,这下嗦了个爽,原本就色泽艳丽的嘴唇被红亮的汤汁染得更加诱人。
厉在对面拌了拌自己的兽骨粉,闻着沈怀瑾碗里传来的特殊的味道,竟不自觉地咽了口口水,你碗里的怎么这么香?
沈怀瑾抬起头,眨了眨眼,我这份加了辣椒,种味道特殊但大部分人吃了会想直吃的果子,你想试试吗?
厉听说辣椒是凛从集市上带回来的,他也想尝尝这种让沈怀瑾吃得眼泪汪汪还是停不下嘴的东西,到底是什么味道。
沈怀瑾怕他适应不了辣椒,另取了个碗,加了筷粉条和两勺辣汤,又加了两勺清汤进去,让他慢慢尝。
厉第筷粉条入口,咀嚼了两下,动作便停滞了。
沈怀瑾亲眼见他脸颊耳垂瞬间泛起红色,副要咽不咽要吐又不吐的纠结神色,边惊叹原来这么深的肤色还能看出脸红,边赶紧替他倒了杯水,第次吃是这样的。觉得辣就赶紧吐出来,别忍着。
厉摇摇头,做了个吞咽的动作,然后接过沈怀瑾的水喝了下去,还好,刚才那下是有点刺激,出了身的汗,寒季吃还挺合适的。
他缓过来以后,又夹了点酸辣粉吃,慢慢也有些适应了,夸道:这个加了辣椒的粉,第口吃下去觉得嘴巴和舌头都有些刺,吃多了反而觉得爽了。
沈怀瑾道:辣椒和不同的食物做还会有不同的滋味,可惜我现在的辣椒不多。等寒季过去我就在屋子边上种批,收获以后咱们就能放开肚子吃了。
厉时没能理解,种?
沈怀瑾解释:在水季时,把辣椒种