对了，我现在顺便腌点肋骨吧，晚上的时候做些炸排骨，守夜嘴闲的时候可以吃。
于是一部分的排骨炖汤，一部分则被沈怀瑾用盐、蒜末和甘草末进行搅拌后腌渍起来。
吃过晚饭后，厉还坚持要陪沈怀瑾守第一个夜，沈怀瑾无奈地把他推进屋子，承诺好几遍自己会按时叫醒厉换班，厉才愿意放他一个人先守夜。
沈怀瑾虽然在现代也不是个九点、十点就睡觉的人，但过了一年多早睡早起的生活，现在猛地需要熬夜了，确实还有些困难，不过上半夜撑撑也能过去。
沈怀瑾估计着腌渍的时间差不多时，取出了一罐淀粉来，这罐红薯淀粉还是之前部落做红薯粉条时他特意留下的，就为了今天这样的情况。
腌渍好的排骨被倒进干淀粉中搅拌均匀，使每片排骨上面都均匀地裹到了一层淀粉即可。
沈怀瑾往罐中倒进兽油烧化，待油八成热时放进排骨，炸20秒钟后，改小火再次炸约2分钟后捞起来控干油，如此重复两次。
石板上放入一点兽油，待板热后放入蒜头，爆炒出香气后，放入排骨、盐和糖，再煸炒2分钟即可。
刚出锅的蒜香炸排骨还冒着热气，香味霸道，外酥里嫩。沈怀瑾守着火，边啃排骨边看电影，直到电影结束，两盘排骨也被吃得干干净净。
沈怀瑾观察了天色，估摸着快到下半夜了，赶紧将刚才特地剩下的排骨炸了，拿着香酥可口的蒜香炸排骨往屋子去。
走到门口他突然顿住，心想着自己既然还不太困，不如让厉多休息一会儿。
想到这里，他转身便想走。
没想到身后的门立刻被打开了，原来厉一直没休息好，早感知到了沈怀瑾的到来，只是等了好久也没见他进来。
好香，瑾，你又做了什么好吃的？
沈怀瑾扬了扬手里的盘子，蒜香炸排骨，这两盘是刚刚炸出来的，还冒着热气呢，你守夜的时候可以吃。
厉高兴地应了，那我守夜去了，你记得快点休息。