3、第三章 雪路与亲子丼(2 / 2)

把晚饭也一起做了。她把特意让爱子准备好的鸡腿剔骨,用少许的盐进行简单的调味后,放入了锅中。由于火候控制的不错,鸡腿没一会儿就被煎得两面金黄,鸡皮里得油脂也由内渗出,本身则变得酥脆起来。说起来,这个时代的贵族其实不怎么吃肉的,只有平民会吃,眼前的鸡肉还是雪路吩咐爱子拿米与附近的村民换的。不一会,爱子被锅内油脂迸发而发出的“呲呲啦啦”的声音吸引过来,看着锅内散发着诱人的色泽和香气的鸡腿,小姑娘不由得期待地问:“这就是今天的晚餐吗,小姐?”雪路微微一笑,说:“不是哦,今天做亲子丼,现在还只能算是材料准备中呢。”将鸡腿从锅里捞出,切成小块后,她拿起调味料准备调制酱汁。亲子丼好不好吃,酱汁真的起了很大的作用,而提到酱汁,就不得不提酱油。在最初直到这个时代的人几乎不知道酱油时,雪路还有些吃惊,但因为她大学时读的日语专业,加上有有些感兴趣,所以对这方面的知识略有了解。转念一想,如果她没有记错的话,在樱花国,酱油是在大一统的江户时期才普及的,而由于酱油制作的不易,在这个兵荒马乱的战国时代,连饭都吃不饱,估计也没有功夫去发酵黄豆。

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