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8、一碗汤粉(2 / 2)

呢?好像,那家店的店主是个老婆婆呢,熬汤底的手艺实在绝了,每次解开汤锅的锅盖,那股扑面而来的浓香味,就叫人禁不住流口水。正在这时,一家略微破旧的店里,突然走出来一老婆婆,对方手里捧着一碗切碎的葱花,将之搁在了灶台面。卫蘅眼睛一亮,说:“姐,我们去那家吧!”“嗯。”卫菡笑着说,“我也想说来这家呢,妈妈以前带我们来吃过几次,这家的汤粉真的好吃。”估摸着,时间快要到十一点,吃早餐的人渐渐少了,店里尚有空位,卫蘅与卫菡快步过去,将箩筐放下了,就在空位上坐下。卫蘅对店主婆婆说:“奶奶,麻烦给我们两碗汤粉。”店主婆婆是个和蔼的老人,见卫蘅年纪小,比之自己孙女都要小,不由笑着说:“行,要不要加豆子呀?”卫蘅点头:“要。”安山乡这边的汤粉店,熬制汤底时,一般都是用大骨头加各种佐料一起熬,里面还会放很多黄豆,这些黄豆能给汤底增加不少鲜甜味,由于熬制的时间非常长,黄豆熬得软烂、软烂,入口即化,舀一勺放在汤粉里一起吃,味道着实美味。米粉是早就泡发的,只需要在开水里稍微烫一烫,再浇上高汤就行了,不用几分钟,两人的两碗汤粉就好了。卫蘅与卫菡自己过去灶台,加了点佐料,就端到桌子上开吃。迷蒙的雾气,带着一缕缕香味,从碗口飘了出来,卫蘅埋头狠狠吸了一口,哧溜,米粉就滑入了口腔,咀嚼了下,非常爽口。

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