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第五十一章:你怎么什么都懂(2 / 3)

龙女正在炒菜,放盐的时候说道:“这盐怎么是湿的。”

杨过拿过去一看果然是湿的。

“龙姐姐估计今晚或者明天就会下大雨。”

“你怎么知道的。”

“这盐的湿度很大,说明空气的水分很大。”

“不明白!”

“你看着吧。”

由于食盐中常含有氯化镁,氯化镁在空气中有潮解现象,特别是在多雨的季节空气比较湿润加快了氯化镁在空气中的化学反应出现了潮解。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。

由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁(MgO),失去潮解性;或将食盐进行提纯,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。

小龙女并不相信,在古代这下雨打雷都认为是龙神和雷神在做法。

果然到了晚上子时电闪雷鸣,一场大雨倾盆而下,小龙女一脸惊讶看着他。

“是不是很佩服我啊,这叫学好数理化走遍天下都不怕。”

“过儿你说的话有时候很奇怪。”

“是吗。”

这现代的灵魂过来,这现代很多词语都跟着过来了。

就算穿越快三年了,这种习惯还是很难改变。

中秋节已经过去几天了。

雨过天晴才看到明月高悬,这才想起已经有几年没过中秋节了。

中秋节自然要吃月饼,不过他不打算买月饼,而是打算做月饼。

前世女儿的学校举办制作月饼活动,他和妻子亲自参与。

“龙姐姐你想要吃月饼吗。”

“嗯。”

“我们一起制作月饼吧。”

“你不会连月饼也会做吧。”

“你是不是觉得我无所不能。”

“有时候是这样觉得的,你怎么会懂那么多东西。”

“只要你多读书多思考多动手慢慢就懂得多了。”

小龙女觉得制作月饼这个事情很有意思。

制作月饼当然需要有月饼模具。

这准备材料的事情交给小龙女,他制作模具。

男女搭配干活不累。

他们要做的月饼是豆沙月饼。

为了准备做月饼的材料,他亲自下山去买。

红豆、黄油、盐、红糖……

把红豆放入锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。

用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。

看看可以压得很干净,以前我都是先用搅拌机打碎,直接压也可以就不打了。

把豆沙放入锅中大火煮开,大家要小心,豆沙会溅出

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