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第六百六三章 龙国宴会精品食材(2 / 3)

么挽住李天宇的手,是全宝蓝做梦也没有想到过的,所以全宝蓝感觉很开心。

虽然大宴会室里的食物不如小宴会室里的食物,不过,比起韩国的那些高层宴会,龙国的宴会食物,真的全都是精品。

外面的大宴会室的食物有海参,花胶,野生黄鱼,深海大响螺,藏香猪,这几个可是很珍贵的。

在现在的龙国宴会中,“燕鲍翅时代”时代已远去,现在是“后燕鲍翅时代”,其中的海参很火到底有多火?以丰泽园饭店为例,从2005年至今,海参销售额每年都以50%的速度在递增。

还有花胶,因为燕鲍翅不行了,所以粤菜大厨开始寻找燕鲍翅之外的高档食材,花胶正是在这个时候成为主打菜被推向市场。为了让食客们接受,厨师们挖空心思创新出新的花胶菜式,配之宣传花胶健康美容等诸多食疗功效,使得花胶的流行程序越来越广!

野生黄鱼,如果不是在这样的宴会上,你是看不见的,东海野生黄鱼根据体型大小来说,在餐厅的售价通常都要超过2000元/斤,达到3斤以上一条野生黄鱼就已经非常罕见,售价亦会翻倍,如果有餐厅售价低于1500元/斤就肯定是假的。

深海大响螺现在是龙国餐桌上的“美食第一壳”,响螺主要生活于南海深海地方,由于是野生的,如要品尝这些响螺,必须待渔民出海捕鱼时,不经意捞获一两只时,方有机会尝到。

藏香猪,是世界上唯一可放牧的高原型猪,由于在高山上散养,就象农家散养的鸡鸭一样的满街跑,肉质鲜嫩,味道香浓,如今已经成为当地名吃,价格被炒到天价。

这就是外面大宴会室吃的,和大宴会室不一样的是,小宴会室里主要是以素为主,长江三鲜,黑松露,还有松茸,是小宴会室里的主要食物。

鲥鱼、刀鱼、河豚,被人们称为“长江三鲜”。南人嘲笑北人蛮夷,多以长江三鲜为例,因其鱼刺过多,北人狼吞虎咽之下闹出不少笑话。北方人起初不太吃得惯这三鲜,以为刀鱼、鲥鱼多刺,河豚有毒。但仍有一批真正懂吃之人,于每年清明时节不远千里,前往江苏南通等地品尝美味。

黑松露号称食中钻石,黑松露生长在深山老林里中的松、橡等树下的原生土壤中,与树木根部共生形成菌根,成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的价格十分昂贵,营养价值很疯狂。

含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多

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