还得自己手动去毛，陈予澄懒得拿着刀剃毛，直接把猪蹄丢进灶火里了。拿出来时猪蹄都黑乎乎的，泡在水里一会儿，用小刀一刮就干净了。
就算皮肉有点黑也没关系，草木灰而已，没有毒。把处理好的猪蹄炒个汤色，加入大料和酱料，用水没过猪蹄，就这么炖一个半小时，等到汤汁浓稠、猪蹄软烂就好了。
今天中午的一汤一菜都很硬，也省事儿，处理好放着炖就行，陈予澄就出去洗了个刚买的苹果咔擦咔擦吃了起来。
出去买了躺菜渴得很，吃个又大又红的苹果解解渴。陈予澄拿出词典圈圈画画起来，今天就周五了，周末两天假肯定要给孩子们留点作业的。