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第17章:樱花天妇罗(2 / 3)

详细说,这位十杰专精于什么料理领域。

当然,也可以说他都有涉猎。

能做和餐。

也可以做西餐。

最关键的还是,十杰之所以屹立于山巅,让普通学生仰望的,是他们在料理之中,在盘子上呈现出来的“特质”。

从冰箱里拿出的两条大虾,很快煎炸熟了,表皮酥黄。

之后就是一些蔬菜,如洋葱、芦笋。

都包了一层淡淡的金黄色天妇罗面衣,堆砌在经典日式釉彩的小盘上。

“夏言桑,不用客气。”一色慧递来盘子,“食材就只有这些了,稍微填一填肚子,要不然下午的课程,可就提不起干劲了。”

夏言嗅嗅鼻子:“大虾,洋葱,芦笋……全是当季的食材。”

“吃对应时令的食材,不是应该的吗?”一色慧眯眯眼,笑起来依然很和善,给人如沐春风的感觉。

只不过,夏言总觉得哪里不对。

接过了一色慧一并递来的筷子,先不管了,夏言夹起摆在最上面的大虾,咬了下去:“咔——”

薄薄的面衣,应声而碎。

接着,温热的虾肉,释放出来鲜浓的滋味。

舌尖正要沉溺在虾肉之鲜美时,另一股很清淡的,带着些淡淡涩味的气息,却无比强势席卷了口腔。

“哗啦啦——”

刹那涌起的感觉,仿佛一株樱花树在视野中盛放了。

它在春风吹拂中,枝叶摇摆。

片片花瓣,缤纷的樱花雨。

整个人好像被一股非常恬淡的气息包围住了,夏言忍不住发出舒服的叹息:“好吃!厉害!”

心中补充一句——

不愧是‘十杰’!

即便时间提前了一年,他们在盘子上呈现的,依然强过普通学生太多。

或许,不能用实力强这么形容了。

就算厨艺处于一个层次。

但这样不同维度的“味道”,必定让他们在食戟对决中,强势侵略评审的味觉感官,然后轻轻松松的全票胜出。

把两条炸大虾吃干净,夏言抬头,看着笑眯眯的一色慧:“你调制的面衣、面糊,有些特别。”

“啪啪啪,厉害啊夏言桑,你吃出了关键的环节。”

“为了突出原汁原味,天妇罗的面衣,无比强调‘薄’,只需要薄薄的一层。”

一色慧将刚才调制面糊的碗,拿在了手上。

夏言发现,残余的面糊,颜色显得深了,似乎在兑水搅拌薄力粉的时候,加入了其它粉尘类的食材。

“紫苏粉,樱花粉。”一色慧解释说。

“难怪!”

当季的八

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