就算是苏半城都只是吃过一次正宗的。
毕竟这道菜，可是足以端上国宴的菜了。
当然了，你要说你吃过的那些盗版，就别拿出来说话了。
正版的开水白菜，苏半城也就吃过一次。
这道菜要做起来，非常的难，厨师要有很高很高的水平。
所以，这道菜要做出真的水平出来，就需要厨师的技术很高。
那些半桶水的厨师，完全做不出来开水白菜的真正味道。
其实早年间，好多富豪吃的开水白菜，也都是不正宗的。
“哈哈，当然了，吃之前，我还是要说一下的，为了请到这个厨师，我可是花了很大的功夫啊！”
“而且，这个厨师的祖上，是当年京城“食为天”的掌厨大师，非常出名！”
“而且他也获得了真传，不说国内厨艺第一，但也至少是前五的水平！”
“要不是我们家老爷子和他们老爷子有点交情，想要请过来家里做顿饭，还真的不容易！”
李英彪呵呵笑了笑。
脸上也是非常得意的神采。
要知道，像这样全国能进前十的厨师，真的是很难请的。
要花钱请？
呵呵。
对不起。
人家根本不缺钱。
“全国前五的厨师吗？哈哈，那我可要好好尝尝了！”
苏半城见此，就迫不及待地翻转过来那倒立的汤盅，掀开了开水白菜的盖子。
当然了，这开水白菜，主要就是喝汤。
开水白菜是一道川菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
2018年9月10日，“华夏菜”正式发布，“开水白菜“被评为“华夏菜”川菜十大经典名菜。
此刻。
打开盖子的苏半城，就闻到了浓郁的香气。
当即就胃口大开。
“这个香味，很正宗啊！”
“肯定好喝！”
光闻到这个香气，苏半城就觉得，这和自己以前吃的那些几万一份的，差距太大了。
你别以为你去什么大酒店吃的几万一份的开水白菜，能正宗？
呵呵。
要是正宗的，那么苏半城也不至于说自己就吃过一次正宗的呀。
当即，就忍不住品尝了起来，一入口，那炸裂人味蕾的口感