向前说弄个靠鹿排、再点特色美食，段宏春忙不迭的报了十几个菜名。
楚向前白了老段一眼，“行了，两个菜一个汤就行，也别弄那些费时间的东西。”
段宏春看了眼诺顿，见他没任何反对的意思，忙点头出去准备。
心里却想着，这楚师傅还真是有本事的人，连贵族对他都这么服帖。
暗道自己是不是把儿子送去给楚向前当徒弟？
回到后厨，亲自盯着手艺最好的一个师傅，做了一大份炭烤鹿排。
自己先用碗盘和筷子尝了一块，感觉满意后，这才让人分盘，端着送进包间里。
看着楚向前有刀叉不用，反而用起了筷子，段宏春还以为他是不会用，开口讲解一番。
楚向前筷子一扔，盯着段宏春几眼，顿时把段宏春和吃了一惊，感觉烤鹿排非常不过的诺顿眼皮子直跳。
好一会，楚向前才对段宏春问道，“酒楼是中餐还是西式餐厅？”
段宏春立马明白过来，就见楚向前露出个笑容对诺顿说道，“这里是中餐厅，伱可以试试用筷子，这对你来说，也是一种体验。”
诺顿一愣，随即点点头，拿起一双红黑双间的筷子，蹩脚的夹起个鹿排吃了起来。
楚向前这才看向段宏春，“老段，好客是好事，但热情过头了，那即是谄媚。而且中餐的用餐礼节也很多，甚至奢侈起来，会让客人觉得钱包兜不住，听懂了没？”
段宏春忙点头，“懂了，懂了，楚师傅放心，今后我们酒楼一定严守中餐礼仪和规矩。”
“那就好”，楚向前这才对段宏春笑着说道，“你自己想想，中餐很多菜，根本不适合用刀叉。
还有，对老外来说，使用筷子吃饭，其实也是种乐趣。
说不定回国后，也能和朋友、亲戚吹吹牛，炫耀一番。”
这心理段宏春稍微一想就明白，出风头嘛，不管中外都一样。
楚向前见他听进去了，摆摆手，段宏春立马点头离开了包间。
心里默默想着，看这样子，这位新合作伙伴是个强烈的保守派。
随即想着，酒楼什么地方需要改进，免得今后又被楚向前抓到把柄说一顿。
再怎么说自己也是快40的人，被一个子侄一样大的年轻人指着鼻子说教，光是想想段宏春就有些脸红。
而且楚向前说中餐奢侈起来，让人吃不起的话，也启发了段宏春。
暗道那些个麻烦的用餐礼节，确实不适合现在的生活节奏，即便欧美也不怎么讲究了。
但完全可以多学学西餐的摆盘，只要做的好看，不仅菜的用料少了，价格也能贵一些。
加上粤菜里本身就有很多面点，对老外