过了一会掀开盖子，里面的汤汁都已经收得差不多了，这个时候就转大火，用汤汁反复的淋到肉丸上，直到收汁就可以了，然后捞出肉丸，把里面的汤汁和香菇往上面淋下去，放上几根青菜在边上点缀，这样一份四喜丸子就做好了。 在做好了四喜丸子之后，他就接着炒鱼。 起锅热油，把葱姜蒜倒进去炒香，加入清水，把刚才炸过的鱼整条放进去煮，加入适量的酱油、陈醋、白酒、糖和盐，煮一会就把鱼翻过来，换另一面煮。 厨房里在炒香了，阵阵的香味往外传出来，在院子外面的人闻着这个香味都在不断的咽口水。 直到里面传来一句，“可以来端菜了。” “哎，就来。”外面能的人才如梦初醒，赵小虎第一个就站了起来，大步的往厨房去。见到他哥么正在往一条大鱼上淋汁，登时就大大的咽了一口口水。 “来，把这个端出去，小心烫啊。”乔许把铲子放回锅里，让人过来端菜出去。台子上已经放了好几个菜了，还剩下最后一个菜还没有炒，他准备把最后一个菜炒起来，大家就可以开饭了。 “我来我来。”赵虎一边咽着口水一边去端菜。 外面的人一个个的进去端菜，乔许洗了锅，重新起锅炒最后一个菜，热锅下锅，把五花肉倒进去炒，炒至微黄。把五花肉拨到一边去，倒入葱姜蒜炒香，加入一勺白酒，把五花肉放下去翻炒几下，倒入拧干水的笋干一起炒。 灶里的火大，炒菜也熟得快，炒几下笋干就差不多熟了，然后滴入几滴酱油、放入适量的盐和一点点糖提味，最后一个菜也可以出锅了。 最后一个菜炒出来，不等他喊人，早已经等在旁边的人就接过了刚出锅的菜，端着往外面出去了。 赵阿姆往厨房过来看一眼，见台子上没有未炒的菜了，就问道：“菜都炒好了吗？” “炒好了。”乔许抬手擦了擦额头的汗，虽说这个天气没有六七月的时候热了，但是在厨房里炒几个菜也是出了一身的汗。 见没有菜炒了，待在这个厨房里热得很，赵阿姆就说道：“那你们先出来吃饭吧，里面的东西放着一会我再来收拾。” “好。”乔许点了点头，也实在不想继续待在这里面了，就喊了和他一起在厨房里待了这么久的陈言出去，“阿言走吧，我们出去吃饭了，放着这里一会再收拾吧。” “嗯。”陈言起了身，跟在乔许和赵阿姆的身后走着。 第196章 胡椒猪肚煲鸡汤笋干炒肉 今日因着过节，他们家的菜是有史以来最丰盛的一次了，摆在最中间的是一锅胡椒煲猪肚和鸡汤，汤是米白色的，盖子掀开的时候，里面的汤都还在滚动。 旁边一个是一大盘的蒜泥白肉，蒜泥白肉上面淋着的酱汁才是灵魂，大量的蒜泥和糖盐酱醋一起调成的酱汁，往上面淋下去，再撒上一把香葱在上面，闻到这个味道都不免让人咽口水