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一下。果断的跟着妹子们去找料理机。 这个选择是对的，他看到了彭厨鼓励的笑容。 嗯，切鸡块这种小事以后可以慢慢练，现在先用完美的鸡块完成制作再说。 “袁姐，你也用机器吗？” “是啊，上次把菜刀飞出去，我实际上……还是有点心理阴影的。”哪怕有机器人再旁边护着，还是有点害怕啊。 蒙入：………… 突然觉得自己一刀下去只切开鸡皮也挺好的。 一行人用料理器把鸡块切的完美无瑕，那边的平乐把几块切的……很具有艺术性。 切完了鸡块，就来切配料了。 金针菇不用切，青椒切丝，生姜切片，刚刚泡软一些的小香菇切片继续扔回水里泡着。 拿一个中等的砂锅，加一点油加两勺糖炒糖色，把切好的鸡块倒入。 用铲子翻炒几下后，加入料酒，姜片，一点点干辣椒。 再加一大勺生抽翻炒匀。 让所有几块都裹上了棕色的酱汁之后。 刚刚的泡好香菇，连水带香菇一起放进去。 洒上白胡椒和盐。 再加一点水，让水面刚刚没过鸡块就好。 盖上盖子，转中小火闷20分钟。 20分钟后，青椒放下去翻一翻，再把金针菇加上。 开盖煮一分钟就好。 “不一定要青椒和金针菇，你们可以选择其他你们喜欢的蔬菜，本身滋味不浓郁蔬菜都行。”比如绿油油的青菜也很合适。 不得不说黄焖鸡的香味实在是太浓郁了。 砂锅就像是增加了buff一样，让鸡肉和酱油的香味叠加爆发。 不仅仅是香味，在闷煮的过程中，鸡肉的酥软也达到了极致。 保证你吃下去的那一瞬间，舌头就能把所有的骨头都剔出来。 当然配料作用也是功不可没的，尤其是那用来衬托咸鲜味的一点糖色和万能增香小搭配香菇。 “哇哦！”几个人试吃着彭弈北做的黄焖鸡，全部只能发出惊叹的语气词，不舍得开口说话。 实在是太好吃了。 鸡肉的美味菜肴一大堆，彭弈北以前做过很多种，作为最早的学生，他们当中很多人有幸品尝过。 但是这黄焖鸡的味道，怎么说呢…… 嗯，不说了，先再吃两块。