她今天在集市上买了一个鸳鸯锅,准备一边做麻辣的,一边做番茄的。
爆香葱姜蒜,加入一些麻椒和辣椒段提味,在辣椒段变色的时候将火锅底料放进去,炒化之后加入刚才熬好的高汤就可以了。
另一边的番茄锅底也是如此,将番茄切丁炒成糊糊,如果番茄味不够的话可以加点番茄膏,最后放入高汤。
老太太家里面有电磁炉,直接把电线扯过去就可以了。
热气腾腾的火锅一上桌,所有的不悦都被冲散了。
经过腌制的肉片放进锅里,稍稍滚动,变色捞出,裹满芝麻酱调制的蘸料,入口爽滑细嫩,唇齿留香。
鲜嫩的蔬菜丢进锅里烫煮,麻辣锅里的吸浸红油,香辣入味,番茄锅里鲜甜可口。
即将转暖的天气里,几人吃的满头大汗。
直到桌子上的手机亮了,左琼琼一拍脑门,完球!今天忘了录制视频了!