匀，不够咸的话就再放上一点点盐。
用筷子插进锅里煮着的肉，没有什么阻碍可以扎透就差不多了，捞出来清洗干净，倒进刚才调好的酱汁。
“肉皮的地方可以用牙签插上几个小孔，好方便进味。大家可以选择在这换个时候切成片，也可以在油炸之后切片。”
把酱汁抹匀之后表皮吹干，这样下油锅的时候才不会溅锅。
左琼琼在肉放进油锅之前就划了几道，一放进油锅，就听到了噼里啪啦的声音。
“大家不要害怕，这个时候盖上锅盖就好了！”
【默默点开了外卖软件，我也不是怕，就是但单纯的懒】
【就问为什么要油炸？直接蒸不就好了吗？】
【上面的一看就没有做过饭，这样做的才会有虎皮。】
过了好一阵，锅里面的动静才停下来，左琼琼约莫着五分分钟，将肉夹起来，猪皮上面已经出现了密集的小泡。
“这样就差不多了，可以进行下一步了。”