78、铁锅炖大鱼(3 / 3)

就没有那么好看了。

土豆丝变软之后淋上白醋,少许盐调味,最后来上一点葱段,翻炒两下直接出锅!

因为今天的鱼比较大,鱼里面也有配菜,左琼琼就没再准备别的菜,洗干净手准备贴饼子。

将刚才和的玉米面拿出来,现在已经膨胀到两倍大了。

揪下来一团,在手里面团成小球,然后压平,大概半厘米厚,直接贴在锅边上。

玉米面在铁锅边不会滑下来,上升的水蒸气可以把饼子蒸熟,靠近锅的一面则是会形成金黄的锅巴。

死面饼子也可以在这个时候放进去了,手指轻轻一推,光滑的饼子盖在鱼身上,颇有种在煮大面条的感觉。

盖上锅盖再煮十分钟左右,饼子熟了就能开饭了。

左琼琼脱掉围裙,准备去看望一下伤心的某人。

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