一劳永逸。
她都能够猜到粉丝们的想法,那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢!’。
烧好毛的猪放进清水里面,用干净的钢丝球刷干净。
左琼琼差不多处理了半个小时,还是比较麻烦的,难怪店里面的烤乳猪卖的都比较贵。
烧一锅开水,加入一点点的食用小苏打,把猪放下去烫皮。
“大概就烫十秒左右就可以了,家里没有大锅的可以提着小猪淋烫”
【就是说富贵对于我们的财力是不是有什么误解?】
【猪肉真的好贵,我们食堂的一个肉菜要五十块!】
【哪有那么夸张,最近的猪肉便宜一点了。】
烫完皮的猪要立刻放进冷水里面降温,用厨房纸擦干表面的水分,就可以来调制腌料了。
这个腌料是左琼琼看到的什么商用的秘方,真假不可知,今天可以试试。
“白糖五十克,十三香十五克,辣椒粉十克,五香粉五克,白胡椒五克,盐四十克,葱姜蒜粉十克,大家可以记一下笔记,不记的话也没关系,回头我发个动态。”
调料搅拌均匀之后就能涂抹到小猪的身上了,可以使用传说中的spa大法。
“抹匀腌料的小猪就可以放进冰箱里面腌制,腌制的越久越入味。”
现在也算是上午的时间,明天的话差不多就能烤制了。
想吃的烤乳猪还真是麻烦啊。
左琼琼趁这个空闲的时间,把外面的烤网先准备好。
上次搭的烤架已经被拆了,工具都收在门口的位置,吃烤乳猪还要等上一天,先烤点别的解解馋。
“这些东西是什么时候买的?”陆清晔突然走过来,指着地上的烤网问道。
当然是上次录制节目买的。
这话左琼琼可不能说出来,面前的大少爷还没去参加节目呢,要让他体会一下社会的险恶。
“就是之前买的啊,一会儿做好了你吃就行了呗,怎么那么多事?”左琼琼逃避视线。
陆清晔虽然心里疑惑,但没有多问。
他就蹲在一旁,看着左琼琼熟练的将砖块砌成一个圆圈的样子,“我们为什么要这样做?直接用烤箱不行吗?”
外婆的家里面有烤箱,自己是见过的,但看上去崭新,该不会是这个女人不知道怎么使用烤箱吧?
左琼琼不知道他心里的想法,要是听到了一准要辩解一下,“这样烤出来的更好吃,我还特意买了果木碳呢,听说烤出来会有淡淡的果香味。”
不知道是不是真的,反正就挺贵的。
陆清晔不懂这个,只能点头:“需要我帮忙吗?”
“那你去把炭火点着,今