因为切的是肉片，在灌满肉之后，肠衣里面会有或多或少的空气，可以用牙签扎上几个孔。
这样方便把里面的油排出来，也不用担心蒸煮过程中肠衣会被肉撑破。
最后就到左琼琼大展拳脚的时候了，用棉绳将香肠分成均匀的段。
肠衣很有韧性，直接系紧也不用担心破。
最后放在阴凉的地方晾干就可以吃了，想吃的时候可以拿来蒸，也可以拿来炒，或者是煮各有风味。
左琼琼准备了一个干净的架子，将香肠挂在上面，然后放进厨房后面的隔间里。
这里四面通风，过不了几天香肠就能风干完毕。
【这样制作香肠看起来真是好好玩呀！】
【我们家每年在这个季节做香肠，出门一看，大街小巷上全都是香肠。】
【我们要熏一下，有一种特别的烟熏味。】
【香肠真的好好吃呀，每次吃都吃不够，要好几块钱一根。】
【纯肉肠能不贵吗？】
【别说了，去年楼上晾香肠把我的床单都给滴上油了。】
【哈哈哈哈哈，对不起，我笑了。】
【去年楼上晾香肠掉下来一根，我给吃了，真香……】
跟观众们告别之后，左琼琼收起今天的设备。
虽然观众们没有发现，但她回放直播是真的能感觉到经过庄炜指导过的打光方式，看起来的画面更加的美观，整个人的气色也不一样了。
“录完了吗？我现在可以进来吗？”庄炜出现在门口问。
左琼琼点头，香肠均匀分开，这样才不会坏。
庄炜看着一长排的香肠，眼里有些惊讶，“你们一做就是做这么多吗？”
“这种香肠保存比较容易的，多做点以后可以吃的久一点。”左琼琼回答。
“那等我离开的时候可以送我两根吗？”
左琼琼笑道：“当然可以，你可是我的老师。”
不过令人稀奇的是，以前看到直播总想要点吃的陆清晔，这两天却没了动静。
她给对方发过去的消息没有收到回复，可能是又在闭关拍综艺或者拍戏。
看这样这份美味他注定尝不到。
但令人意外的是，居然收到了周姨的消息，“小琼，你做好的香肠能不能让阿姨尝尝？京市这边的温度还不适合做香肠，我觉得小陆应该会喜欢吃这个。”
听到陆清泽的名字，左琼琼愣了一下，答应下来，“可能还需要几天，做好后我立马给您送过去。”
庄炜还在一旁给香肠拍照，他似乎对这些很感兴趣。
“冰箱里面还有一些之前买的，你想尝尝吗？”左琼琼问。