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143、春节特别章~(上)(3 / 5)

料汁。

两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许白糖,少许盐和一点点黑胡椒以及食用油,混合均匀之后直接倒上去就可以了。

按上煮饭键,煮好之后搅拌一下,就能出锅了。

这样蒸出来的米饭吸收了腊肠的香味,而且在里面还有各种蔬菜,营养丰富,土豆绵软,可以说是绝配。

这样蒸出来的饭,谁不得干它个两大碗?

之前用盐和香料简单煮好的猪肉切成薄片,油热炒个糖色,颜色不够深的话再加上一点酱油,将猪肉放进去,翻炒均匀,加点香菇片,半碗清水。

喜欢甜口一点的千万不要错过这道菜,肥而不腻,还有香菇的味道,很是下饭。

一旁的陆清泽炒了个青椒鸡蛋,绿色的青椒和黄灿灿的鸡蛋单单是在配色上就已经赢了。

要是一年前有人跟陆清泽说他会炒菜,这话他肯定是不信的,可有了一个美食博主的老婆,每天看上几眼,就能学个皮毛,像这种简单的菜还是没有问题的。

左琼琼处理一下,芹菜和蒜薹,分别炒个肉丝。

芹菜是大棚里面刚收割不久的,一根芹菜就有两三斤,一顿吃不完,掰下来几根,中间劈开,然后切成细细的段,方便进味。

蒜薹也是,先切成长段,中间的位置套上一个辣椒圈,用小刀将蒜薹中间劈开,放进冰水里面,很快开花。

左琼琼先把芹菜在热水里面烫了三十秒,然后放进冷水里面,这样能去除芹菜里面青涩的味道,吃上去更加爽脆。

肉丝炒变色,加入生抽,盐和鸡精调味,翻炒均匀之后加入芹菜段,翻炒几下就能出锅了。

另外一道蒜薹也是差不多的做法,但左琼琼泡了一点木耳,肉丝炒熟之后放入木耳,再放蒜薹翻炒,断生即可。

猪肝切片,调个料汁,沾着吃就可以了。

把两个小团子指使去叫梅奶奶几人来吃饭,左琼琼准备最后一道凉菜。

鸡蛋打散,倒进不沾的平底锅里面煎成蛋丝,切丝备用。

蛋丝要薄一点才好吃,建议分几次煎,不要煎的太厚。

菠菜洗净焯水,胡萝卜切丝焯水,粉丝烫一下,捞出来放进凉水里面投个凉,然后捏干水分。

几种食材加上黄瓜丝,放进大一点的盆子里面,这样方便调味。

蒜末,小米辣,生抽老抽,盐,糖,鸡精,辣椒粉,白芝麻放上,用热油一泼,再来点花生,抓拌均匀就可以吃了。

这道凉菜看上去就很有食欲,吃上去就更加美味了。

陆清泽帮忙把剩下的碗筷收拾干净,左琼琼则是把饭菜都端到餐桌上面。

这个大的圆桌是谢文昭的杰作,来客人的时候还能变幻形态

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