280、有毒啊!(2 / 3)

外壳有水分,还算是比较的柔软的。

这个过程比较费功夫,但吃的时候就不用那么麻烦了。

左琼琼一部分拿出来去皮,一部分留着皮,做糖炒栗子。

【这是个功夫活,要是板栗没有壳就好了】

【板栗那么好吃的东西为什么要有壳啊!每次剥壳的时候我都弄不下来里面的那一层。】

【专家能不能改良一下,不要里面的东西啊】

直播间的网友们都在声讨板栗里面那层膜的时候,只见左琼琼把剥好的板栗倒进盆子里面,然后加上热水。

四五分钟的时间过去,左琼琼趁热捞出来一个,轻轻一撕,外面的那层皮就下来了。

【是我的打开方式不对吗?这么简单就下来了?】

【新鲜的板栗可以,你们城里买到的基本上就不行了。】

【无情铁手啊,我都感觉烫手。】

【这样真的能去皮吗?我都是买的人家去好皮的。】

看着简单,但给每个栗子去皮的时候还是很麻烦的。

左琼琼花费了将近四十分钟的时间,才把一盆的板栗剥出来。

“家人们,板栗已经处理好了,今天中午就做个板栗烧鸡,大家觉得麻烦的,可以在网上直接买处理好的。”

左琼琼用的是鲜鸡肉,如果是冷冻的鸡肉就要焯水,不然会比较腥的。

油热炒个糖色,将几鸡块放进去翻炒上色,加入葱姜料酒去腥,生抽老抽调味,然后放板栗仁进去炒匀。

“这一步大家记得加热水,炖出来的鸡肉更加软烂。放点盐调味,大概三十分钟的时间就能的出锅收汁了”

【板栗居然还能炒菜,我没有办法接受甜的食材变成咸口的】

【我们这边的板栗烧鸡就是甜口的,真的特别好吃。】

【板栗在里面就像是没有甜味的土豆一样,大家真的可以试试,不好吃你们来打我!】

在炖煮鸡肉的时间里面,左琼琼把剩下的板栗处理出来。

刚才陆清泽已经把板栗都切开一个小口了,直接放进锅里面蒸。

“因为板栗本身甜度就很高,所以我就不放糖了,大家也可以先切开一个小口,然后用水煮,放上一点糖。”

在蒸好之后的板栗再放锅里面炒干水分,这样做出板栗会有街上卖的口感,而且保存的时间也会更长。

【我就不喜欢加糖的板栗,吃完手上真的会黏糊糊的。】

【不加糖的话就不甜啊,还是要甜一点才好吃。】

【生的板栗真的很便宜,大家都去买生的,自己直接煮就可以了。】

煮好之后的板栗就已经是香甜软糯了,在蒸之前开了一个口的原因,

上一页 目录 +书签 下一页