当别的厨师还在思考要做什么菜时,她已经有了想法。
姜南希去选了面粉,虾蟹和一些新鲜蔬菜做食材。
先用白萝卜,黄豆芽,海带,玉米,香菇,高丽菜做了一锅素高汤,又倒出两小碗面粉,按比例加入鸡蛋和冷水后,开始揉面。
揉面团是力气活,只有面出了劲道,做出来的疙瘩才能Q弹爽口。
既然对方不爱吃饭,那就有两种可能,要么极其挑食,要么极其厌食。
这种时候,太油腻或太荤腥的菜很容易适得其反。
所以,她选择做很家常的面疙瘩,配上蟹黄和虾肉,既能提鲜,又有开胃养胃的功效。
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