萝卜炖肉很好做啊,不一会儿就炖好了。
开饭的时候,他们吃萝卜比吃肉还要多。
好久不吃蔬菜了,来一点还真香啊。
中午随便吃了一点,吃完饭之后陈老太就开始忙碌了起来。
她和的面发了,吃完饭就开始蒸馒头。
蒸熟一锅就赶紧拿到外面去晾起来,然后开始准备晚上要吃的菜。
何大夫跟在后头帮忙,让剥蒜他就剥蒜,让干什么就干什么。
苏笏不习惯这么热情,他抱着小海棠,陈刘氏也在陈老太身边帮忙。
不一会儿,外面的馒头完全冷却了下来,陈老太让陈大山把馒头给搓成面须须。
然后拿箩筛给筛一筛,把大的给过滤出来。
碎的面须须就来做圆子。
那圆子也不好做的,挺麻烦的。
首先得把馒头给蒸出来,蒸完了馒头之后弄成面须须。
还得下面条,煮粉丝,剁碎之后再剁葱姜蒜肉末和进去。
然后调成咸淡合适的馅,再搓成小圆子。
圆子搓完了之后得滚圆子,滚圆子就得用鸡蛋液。
把圆子给放到鸡蛋液里滚一滚,使整个圆子都沾上了鸡蛋液。
裹上鸡蛋液之后再滚一遍粉面。
粉面就是淀粉,面粉去掉面筋就是粉面了。