块，她手起刀落，只见刀光闪了几下，一块大概两公斤的肉块就落在了案板上。
接着她运刀如飞，没一会儿的功夫，这两公斤的大肉块就变成了整整齐齐的小方块。
别的不说，就她这刀工已经让我服气的不行。
当然，卤肉好不好吃，最重要的就是高汤。
高汤弄得好了，就算一般的厨师也能弄出好肉来。
而接下来，梅雪琴就准备动手配制高汤了...
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