市场，然后继续关上小卖部的门，回浴室洗了个澡。 他们坐的那一桌喝酒的人太多，出来的时候，他还将沈思健抬到了车里。 哪怕沈思勤一口没喝，一来二回的他身上都带上了一股酒味。 冲了个澡，将身上的酒味冲干净。 时间说早不早，说晚不晚，沈思勤今天也没开门，而是做了几个果酱小蛋糕，然后放冷藏。 好几天没做甜点，都稍微有点手生了。 他抬头一看时间，现在才下午三点。 嗯，自己的洗菜小工怎么还不来呢？ 不来的话。 自己就先揉面吧。 软面包子硬面汤。 在沈思勤看来，这句话多少有点意思，他包饺子的时候就喜欢将面团揉得稍微软一些。 和面就讲究个三光，盆光，手光，面光。 一盆面和出来，不锈钢盆原本什么样就还是什么样。 十分符合强迫症的审美。 沈思勤一开始是不想浪费粮食，后来就养成习惯了。 干干净净挺好。 这刚和好的面，不要着急去揉，而是要先放一边让面筋松弛一下。 二十来分钟足够了，待会在揉面就能将其揉光面了。 这二十分钟里，沈思勤也没有闲着，他吭哧吭哧地开始剁肉。 为了能让肉馅更加入味，在剁肉前可以先煮一点花椒水。 不是用花椒粉而是用姜片、完整的花椒和适量盐煮水。 等到煮好之后，将姜片和花椒水捞出。 剁肉的时候就可以一边剁，一边加入花椒水入味。 等到剁得差不多了，就可以稍加一点葱椒油。 这个葱椒油同样是沈思勤自己熬的。 在油里加入葱和花椒熬一遍。 很多菜用葱椒油味道会比较好，这个时候加一点，除了要一点葱的味道外，也是让肉质更好，这样剁出来的肉馅花椒味道不会太冲，还能去除大部分腥味，以及中和白菜猪肉馅比较寡淡的问题。 别看白菜猪肉饺子是经典搭配，做不好那就有可能是怪味白菜肉丸加面皮。 肉本来应该让人觉得腻，可就因为白菜比较素，两者搭配不当，吃了会让人觉得又素又腻。 差之毫厘，谬以千里。 反正现在有时间，沈思勤乐意慢慢调制。 白菜处理起来就比较简单了，选好的叶片，挑出来，切碎加盐将水空出来，要尽量将水控干净。 不过这道步骤，沈思勤还没干，他在等他的洗菜小工呢。 弄完肉馅，他先去将面团揉光。 然后他洗了些粉丝，煮好放凉水中让粉丝散开，捞起剁碎。 这是为韭菜鸡蛋馅准备的。 韭菜水分也比较多，炒熟的鸡蛋并不怎么吸水，这个时候稍微加一点粉丝吸水就很合适，吃起来口感上也会比较丰富。 等他将鸡蛋炒好，终于听到了期待已久的敲门声。 他转头望去，正看到穿了一身灰色运动服的蔺圣锦