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在古代开食肆的日子 第3节(2 / 6)

米饭团卖得很好。 “阿薇姐好厉害啊!第一天就全都卖完了,我还说卖不完的话都交给我好了。”此刻毛毛就像只小兔子一样围着乔薇跳来跳去。 乔薇笑着将推车上的东西又一一搬回小厨房,闻言她想起早上出门时,她特意留了几个乌米饭团放在锅里温着,于是扭头问道:“早上的乌米饭团好不好吃?” 毛毛小鸡啄米似地点头,这时他也瞧见了乔薇拎下来的两只鸡,问道:“阿薇姐,晌午要吃鸡了吗?” 刚踏进小厨房的张妙青一听这话,没好气地道:“你阿薇姐那么早就起床卖朝食去了,不像你睡到日上三竿才起,晌午还要她给你做午饭是不是要累死她?小没良心的。” “午饭我已经让人开始弄了,你就别忙活了。” 乔薇忙了一上午,也正想好好歇一下补个觉,便摸摸毛毛头道:“那两只鸡便留着做暮食吧。” 等到乔薇再从床上爬起来时,便已经闻到了空气中街邻四坊们做饭的烟火味和饭香味。于是她简单把长发一绾,钻进小厨房开始着手处理这两只鸡。 今日准备做的是黄焖鸡米饭,两只鸡剁成大小一致的鸡块放在冷水里浸泡,泡出血水接着冲洗干净之后再往木盆里倒入几杯浊酒去腥,以及秋油一起抓拌均匀后腌制。 等腌制的时候正好处理一些配菜,香菇洗净后切成薄片,小青菜看着挺多但是不用切待会直接往锅里一煮就会缩水。 等到锅里油温上来,就将腌制好的一大盆鸡块迅速倒入锅中,油锅碰到还带有水分的鸡块立刻劈里啪啦地炸开了。这时火烧得正旺,锅铲翻炒几下,让鸡块微微变色之后再加入盐、姜、蒜、茱萸和秋油接着翻炒,最后加入刚刚备好的香菇和小青菜,加水没过鸡肉耐心等它们焖煮好。 乔薇盖上锅盖,又蹲身从灶里抽走几根柴火,用小火慢慢炖着。等再掀开时,随着扑面而来的白气,那股熟悉的黄焖鸡的香味直往人鼻子里钻。锅里还咕噜咕噜热闹地冒着酱油色的小泡泡,香菇片和小青菜都已经煮得软趴趴的,肯定入味极了。 毛毛盯着眼前两大盘堆起来的冒着热气的黄焖鸡,没有像平时那样急着动筷,而是发出了另外两人同样的疑问:“就咱们四个人能吃的下这么多么?” 乔薇只能尴尬一笑,还不是路过卖鸡的那老翁,本来只想买一只,可他死活劝说自己把最后一只鸡也带走,还没等乔薇想好要不要答应,那老翁就已经眼疾手快地把两只鸡给割喉了。 谁知道两只鸡看着还行,加上配菜烧出来却是满满一大锅。 “要不咱们送一份去给你婆母吧,毕竟住进来好几日了,也没说去拜见一下。”乔薇瞅着张妙青的脸色试着说道。毕竟一开始也是张妙青说不用去的。 “我觉得行,再把其他的菜也拨一份出来送过去吧。”华大娘也觉得婆媳之间还是有些来往比较好,再怎么说已经是一家人了,而且同住一

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