海米、梨子和姜蒜按比例剁碎,萝卜和小葱切成细丝,加上盐和白糖混合在一起,均匀地涂抹在每片菜帮上,夹紧后均匀地码在大缸里,放在室外慢慢发酵。
辣白菜所需配料有 30 多种,纯手工操作,正因为工序复杂,才回味绵长。
可是真要对付这山一样的大白菜堆时,秦楠没有感觉到任何乐趣。连续扒了两个小时烂菜叶,一直猫着腰蹲在院子里,腰都直不起来,风吹透了衣服,手脚早就冻僵了,公子哥筋疲力尽。可是看见亦如和家人忙前忙后,满头大汗却没有一声怨言,秦楠只好咬牙坚持。
小山见底了,舅舅终于发话允许亦如回学校,两人得到特赦。
第二天,因为旷课,亦如和秦楠一起在走廊里罚站。
教室里书声琅琅,秦楠慢慢挪到亦如旁边,小声说:“你也被罚啦?你不是请假了吗?”
亦如笑了笑,唇语:“舅妈本来说帮我请了假,回头才想起来给忙忘了。”
“好学生也有今天啊!”秦楠笑嘻嘻的。
他的头上正好挂着那副油印的“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟”。他用脑袋顶着相框左右晃动,发现摇摇欲坠,很是有趣。
正玩得开心呢,只听“咣当”一声,相框掉了下来,摔得粉碎。班主任闻声拎着教鞭就走了出来……
19
日子因为期末考试而忙碌,假期转眼就到了。
秦楠欢天喜地地准备假期的节目,他想加入滑雪队去集训。亦如也计划着要做点零工补贴家用,顺便帮表妹补习功课。
腊八一过,新年转眼就快到了,一场大雪覆盖了北国大地。家家户户开始置办年货,大人孩子选购新衣。每个人的脸上都喜气洋洋的,陆陆续续有人家放鞭炮,傍晚虽稀稀拉拉地响几声,却已经有了年的味道。
今年的天儿特别冷,据说是千年才遇的冷冬。北方人不怕冷,只要窗子的缝隙糊紧,仓房里的木头和煤备足,地窖里装满白菜,屋里的火炕烧热,一家人围坐在炕上,厚棉袄大棉裤,就算外面冰天雪地, 从里到外还是温暖如春。
瘫痪的姥爷在炕上糊了几个大红灯笼,亦如和表妹早早踩着梯子挂在屋檐下。秦楠取笑说像“怡红院”,他每天傍晚会准时来看望亦,顺便抄作业。
“你们家的年货准备得怎么样呢?”
正在写作业的亦如摇摇头,大人们忙着给饭店配菜或摆摊子,家里除了秋天地窖里那些土豆大葱之类的,什么年货也没准备。
“那你的新衣服买了没?”
亦如笑了笑,低头看看自己的衣服,这是前年妈妈在世时为自己缝的棉袄,袖子已经短得不像样。现在很多孩子都开始穿羽绒服了,又轻又暖和。这种对襟开的老式棉袄已很少有人穿,就快变成古董了。里面的毛马甲是自己利用课余时间织的,毛线是