一日吃的。”
没等李师师惊讶，又解释：“进食频繁，会……嗯，会促进身体代谢，总之，同样数量的食物，分多次吃下去，不易堆积。再说，如娘子这般，一日一餐，身子养得慵懒，食量愈少。不如清晨便开始进食，让……这个、让血气活跃，更易消耗能量。”
这番话燕青自己也不是十分懂，不过照本宣科的背书，其中心思想不外乎“少食多餐”、“要吃早饭”。
李师师寻思一刻，说不出有什么不对。又翻一页。
“这……这是让我吃肉了？”
“不含油水的瘦肉，譬如鸡胸、鱼肉，既能饱腹，也能增加气色，不可或缺。但烹调时须不能浓油重酱，口味上也许不太鲜美……”
李师师赶紧表决心：“这我不怕。”
……
总之，潘小园给师师姑娘设计的初级营养食谱，是让她由一日一餐改为三餐：早餐是粗粮杂粥或点心、配凉拌小菜、牛羊乳酪；午餐是白煮鱼肉、鸡胸、蛋白轮流，配无油杂菜汤、一小把各式果仁；晚餐则是各色时鲜水果，配着加蜂蜜的综合蔬菜汁。养颜刮油的绿茶、花草茶，每天可以当水喝；至于李师师平日不断顿的燕窝、阿胶之类的美容补品，可以间隔在两餐之间，但全都不许放糖。
知道李师师姑娘不差钱，原料便往高档丰富着配，譬如规定每日必吃的蔬菜水果，必须超过十种，以求营养均衡——寻常小老百姓哪做得到。
李师师猛一看到，吓一大跳，虽然每样东西都标出精细的分量，这个一两，那个八钱，但加起来也足够她三天的食量了。难怪要赶紧把燕青叫过来问。
燕青微笑：“娘子不必担忧，你那日的两筷子东坡肉，就抵得上这食谱中的一顿晚饭了。”
李师师在屏风那边微微脸红：“可、可是，六娘不是说，粮食也算糖的，你这里的点心……”
燕青忙解释：“粗粮优于细粮，少食无碍。但市面上售卖的粗粮点心，为追求口感，通常添加大量油脂，难免事倍功半。我家掌柜这次特地烹饪出几盒无油无糖的粗粮点心，娘子可以试着尝一尝，以后让人按这样来做。”
李师师听了，又是惊讶一笑。粗粮优于细粮，这可还是头一次听说。京师里的达官贵人，哪个不是食不厌精脍不厌细，面粉磨成鹅绒，米粒打成珍珠，才勉强算是能够入口；至于什么黍稷粟菽，都是乡下贫民用来果腹的，贵人们怕是认都认不全，家里喂猫喂狗都不会用。
但燕青是有备而来，信誓旦旦地保证一番，“歪理邪说”扯了一堆，声音清脆口齿伶俐，李师师不得不信了六七分。突然觉得，屏风后面的小哥除了长得有点对不起观众，倒是个挺好的说话解闷的对象。
燕青笑道：“我家掌柜的说了，这食谱也不是专门用来减重的，只为让娘子吃得饱些，过得舒坦些。娘子每日过秤，若发现有所增长，也用不着惊慌，只要身形不变即可，衣裙没窄没紧，谁又能看出你重了那么一两半钱的？”
这却是潘小园的压箱底理论——让李师师从“称体重”改