第279章 赛前
“桃叶那尖上尖,柳叶儿遮满了天~在其位的这个明哎公,细听我来言呐~”
查小刀嘴里哼唱着小曲儿,单手提溜个食盒,瞧上去心情很是不错。
“小刀,秦先生回来了,连带着那位刘司丞正在楼里喝酒,我们仨可就等你啦。”
丁汝老远就听见了查小刀的京津小曲,等他走到近前,手下不停,头也不抬,只来得及见缝插针递出这么一句话。
“阿汝,你这是要做全鱼宴?”
瞅着被大卸八块,一一码好的各部位鱼生,查小刀瞥了眼灶台上的蒸笼,有些好奇。
“做两道下酒菜而已,小刀你先去吧,我马上就来。”
丁汝抬起头,微微一笑,膝盖熟练的推动风箱控制着火候。
“成,正好今天学了道新菜【乳狮子】,也让你们尝尝。”
查小刀扬了扬手中食盒,跟一旁同样忙活的司马娘子点头示意后,便悠哉悠哉的上了二楼雅间。
“我大宋这雍、梁、青、幽、荆、冀、徐、扬、豫九州,连带岭南、西蜀、东海十八地,各处州府地域口味不同,各有崇尚喜好,经年累月发展之下,这才催生出了现如今蓬勃发展、百家争鸣的厨道派系”
查小刀上来时,刘庚阳正就着一碟老醋生,边喝春风楼特供的【玉练槌】,边跟秦淮侃大山。
“就比如说这雍州之地的风俗口味,就跟两千年前的西周极为相似,极度尚礼不说,料理烹饪也是以八珍为尊”
“胖爷说的可是周礼八珍?”
查小刀从过道闪出,将食盒放在桌上空处,拿着酒坛给刘庚阳面前空了的金樽又斟满了醇香酒液。
“不错,龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。这周礼八珍用料考究,制作繁复,无一不是顶尖【道供】。这些年来,除了五年前西域加毗叶进献了一头地乙上品的【天铁熊】,被光禄寺卿贾知味贾仙厨炮制为【熊掌】,呈予官家外,其余的七珍却是许久未在九州出现了。”
刘庚阳举起金樽一饮而尽,似乎这样就能借助酒意体会那八珍之味。
“仅雍州之地便有如此顶尖的【道供】食谱,那其余八州十八地岂不是也各有底蕴?”
“当然,就像那豫州,风俗底蕴便承袭三百多年前的盛唐,民间好仙神之说,多出游侠诗人,喜志怪,尚游历,不仅面食料理出彩,在牛羊烹饪上也讲究味原汤鲜,是须陀味和甜正食做得最好的州府。再譬如那徐州.”
刘庚阳口才极好,再配合他那恰到好处的肢体比划,着实为秦、查二人好好描绘了一番这大宋九州的四方食事。
“听兄长这么说,这才知道九州之大,十八地之广,竟如此超乎想象。若不是灵厨赛开赛在即,我倒想立即抛却俗务,去这滚滚红尘品鉴一番。”
听完这些并未记载于阎浮世界观里的风俗志异,秦淮对这颗果实的好奇可谓是愈来愈重了。
“怎么,虎子,你这是不打算讨老婆了?哥哥我可听说,上次你身负重伤,好不容易把那头【鬼金彪】给拖回来,换得猎银没多久,就在潮韵阁一掷千金,