要求加中辣以上，那也是地道巴州味。”
说话间前两道菜已经上来了，巴州烤鱼跟蒜苗回锅肉。
“今天没什么名贵食材，但绝对下饭。”
赵科身上有种强劲的生命力，这让李颜感到非常舒适。
“动筷子吧赵总，边吃边聊。”
李颜闻了一下碗里的米饭，米香味十足，粒粒饱满，算得上比较优质的米了。
“赵总，平时来这边吃饭，也是这种米？”
“当然，今天跟你吃的菜，跟我们平时套餐出餐是一样的，全是小锅小炒，一份一份来。”
“巴州小菜馆……在整个临江开了200多家，你都是这么要求的吗？”
“要求是这么要求，能不能落实还是要看地区的。经济发达点的，价格比较贵，用料自然好点，选择也多。”
“考虑布局到外省吗？”李颜又夹了一块回锅肉，香辣口恰到好处，挑起味蕾，豆豉的香气非常浓郁。
“当然有，已经在着手了。”
“手艺确实是好。”李颜点赞。
“巴州小菜馆有一些店，到了节假日或者周年庆，会切换经营模式，改套餐制的快餐为中高端巴州菜，服务成团客人居多。”赵科递过来一小杯茶，“这类型的店不多，我尽量在每个核心区域安排一间，请的都是巴州的老师傅，工资不低，手艺更高。”
李颜笑了笑，“宣传效果还不错吧？外边会觉得小炒菜的师傅能有这等手艺，对于扩充主力受众应该很有效果。”
赵科点点头，“李总不愧是聪明人，这也是我的目的。”
“这些老师傅是临时从酒楼之类的聘请还是……”
赵科露出得意的表情，“李总，小看我了。全都是常驻的厨师。虽然不能做到每家店都是老师傅亲自做菜，但当个统管全场的角色还是没问题的。”
“小小一家现炒快餐还有行政总厨？”李颜有些惊讶你，“那你成本不低啊。”
“平均下来也就是一个店安排一个，就算工资高点又怎么样。量起来了才是王道。”赵科夹着一块烤鱼在空中晃悠，“而且这些师傅一开始都是我亲自去巴州找回来的，人家在巴州给小饭馆做饭，一个月也就四五千，我拉过来给七八千，还能让他当个小领导，这叫啥，双向奔赴嘛。”
很快后边三道菜也上了，合计三道是微辣口，一道蒜蓉炒青菜还有一口鱼头豆腐汤，荤素搭配营养均衡。
一番对话下来，李颜也对赵科有了一定的画像。
这是个对品质非常有要求的老板，并且在赚了大钱之后还能守住本心，保持着饭店的经营水准。
相当难得，拿来当饿了吧的排头兵再合适不过。
两人先评价着饭菜吃了一会儿，才终于切入主题。
“李总，你这个饿了吧软件，我其实一直很有兴趣。具体模式，不瞒你说，汪紫已经跟我说过了。”
李颜点点头，本来也是他授意的。
“我觉得很好理解，结合地图这一点也不错。”赵科吃完了一碗饭，给自己盛了半碗汤，“但我有疑问想跟你交流交流。”
“欢迎，这也是我们今天聚在一块的主要目的。”李颜笑道。“饿了吧