来，随着家里的下人越来越多，又要做各种手艺和腌菜酱料。
咱们三进的院子就算是再大，只要人多了，还是对他们有影响。
要是哪一天他们想要跟同窗们弄个什么聚会或者是宴会什么的，到时候咱们这里就不太方便了。
或者是想要安静的地方呆着的学习之类的，咱们北街的那套院子，完全可以给他们使用。”
“夫人考虑得周到。”
惜玉姑姑露出愧色，“虽说两个铺子也有院子，却需要安排给掌柜的伙计居住，剩下的地方当仓库使用。
制作各种食品和手工艺物品需要更多的下人，时候肯定会又吵又闹，两位公子居住在家里确实是不方便。”
李书兰说出自己的打算，“我准备在南街的那个铺子改为馆子，叫孩他大坤叔掌管。”
惜玉姑姑有些惊讶，“夫人准备弄一个小馆子？”
“不错，只要东西做得美味，别小瞧小馆子的收入。”
李书兰含笑点头，“居住在南街的人，都不会差那么十几文钱的一碗小食。”
“不知夫人准备做什么美食？”
“记得上次我们吃的饺子和馄饨，凭这两样小事，足够了。”
“这两样东西，确实美味。”
已经吃过这两种小食的惜玉姑姑忍不住点头赞同，“做的方法也不复杂，再用骨头做汤料，再加点咱们家做的酱料，吃起来绝对是美味。”
“是啊，都是美味的小食。”
李书兰笑了笑，“最重要的是这两样小食，不管是早餐还是午餐，或者是晚餐在这一天时间都可以吃。”
“确实是如此。”
“正好孩他大坤叔他已经学会这两样做法。”
“他知道后，肯定会很高兴。”
“是个聪明人，应该猜到我的用意了。”
果然。
第二天。
李书兰跟他提起这件事。
已经有猜测的苏大坤仍然很高兴。
不停地向李书兰道谢。
“我会给你留下五百两银子，你看着把南街的铺子改成小馆子。”
李书兰跟他说出自己的安排，“你需要的人手，跟林青子他们商量，叫他们找不起眼的人帮你做事。”
苏大坤拼命的点头，“我会的，兰大嫂。”
“我会叫林小姐帮忙留意朱姑娘（林家掌柜的女儿），等到今年年底，如果她还没有成亲，你就回去找她。”
李书兰先给他一个大枣，“不管你差多少银子，我都可以当月钱先支给你。
把朱姑娘娶回来后，你们两个就在小馆子里做事，两人都有月钱，除了你们的生活费之后，积下来