,桌子上摆着一些美味佳肴,香味扑鼻,色香味俱全。
桌子的中央摆着一道“徧地锦装鳖”,其做法是在烹饪甲鱼时,放入羊和洛水中的特色水产,辅以肥羊和鸭蛋黄。这一盆的甲鱼汤,看上去金汤白,汤醇味美,馋煞众人。
除了这一道“徧地锦装鳖”外,还有一道上佳菜肴,却是“冷修羊片”,其做法是将煮烂的羊切片,浇上调料,冷冻之后才可取食。
这冷修羊片极受高宗朝
时期的“武皇后”喜,当年武皇后食用品尝过后,曾经赞叹道:“珍郎杀以奉国。”珍郎在当时是指山羊。除此之外,还有两个胡饼,一个泡馍。
泡馍用来做成夹馍,用大蒜和或糖蒜相佐,辅以羊辣子,肥而不腻,口味独到。胡饼则是以胡桃为馅,饼面撒上芝麻。经过高温烘烤后,焦香人,松脆可口,吃起来十分享受。
桌子上除了这些之外,还有两个火晶柿子。火晶柿子皮薄如纸,无丝无核、丰腴多汁,甜美爽口,属于长安城附近临潼的当地特产。
火晶柿子之旁,还有出自波斯帝国的三勒浆美酒,此酒味道极好,而且对体大有益助,价值不菲。青年正是李清玹,他看着眼前的这些美酒佳肴,心中暗暗乍舌不已。
李清玹心中十分清楚这一桌子的美酒佳肴,比起前段时间在洛北楼中的那场盛宴,还要高上几个档次。他虽说不怎么注重口腹之,却也感觉到了司天台对他的看重与期待,他虽说心中颇为震撼,面上却是云淡风轻。
李清玹后还有一位年少的仆人在那静静地候着,那名少年仆人默默地低着头,根本不敢去看桌子上的美酒佳肴,他生怕自己会咽很多口水,以至于在贵客面前失了礼数。
李清玹舀了一勺甲鱼汤,他轻轻喝了一口,随即又连喝了几口,才称赞地说道;“此汤不仅没有腥膻气味,而且鲜香四溢,使人口齿留香,不知是何做法?”
少年仆人赶紧抬起了头,恭敬地说道:“回先生的话,此汤的做法十分考究,此汤选用洛水中的活甲鱼为主要食材,辅以肥羊、鸭蛋黄、蛋皮丝、冬笋、鸡蛋清等多种食材,经过秘法熬制而成,此汤具有温补气血、清养的效用。”
李清玹闻言,轻轻点了点头。他平时不好饮酒,此刻却来了些兴趣,因为装酒的酒器就颇为精美不凡。
他眼中闪过一丝异色,暗暗地想道:没想到这白如美玉的酒器,竟然是大邑的烧瓷,居然还配着君家白碗,这装酒、饮酒的器物已是如此高端大气,那么这酒岂不是堪比琼浆玉液了?
李清玹倒了一小碗酒水,只见这酒水有些浑稠,不似剑南烧那般清澈,他轻轻地抿了一口,顿时觉得有种火辣辣的感觉从心底升起,弹指间却又变成了清凉甘甜的美妙感觉,而且他体内的真气竟然