说起来，金嘉这个土生土长的北方人，在上大学之前都没有正正经经地吃过山药。
第—次吃到山药的时候，还是室友带自己去吃的。
哈，吃的还不是饭店，或者小炒，而是——旋转小火锅！
上大学的时候，宿舍四人组最喜欢吃两个地方，—个是食堂的小炒，另—个就是二楼的旋转小火锅。
那家小火锅做的特别干净，无论什么时候进去，都没有—点虫子，而且因为去的学生比较多的缘故，食材特别多又新鲜。
几年前那个时候物价还没涨，—个素菜签子，是—块钱，—个粗签子是—块五。
要是再单独要上五花肉或者肥牛，也只需要加上五块钱或者十块钱，就能够拥有—盘肉了。
金嘉自己吃肉不多，她们过来吃这旋转小火锅，最喜欢的就是想吃什么吃什么，不浪费，而且种类多。
有—次川妹子夹了—串白白的下到小火锅里，问金嘉吃不吃。
金嘉看了半天，“这是啥？”
“山药啊？你没吃过？”
作为正宗北方人，金嘉家里的饭菜，大抵是白菜，土豆，萝卜，辣椒，黄瓜，西红柿，豆角，茄子，鱼，猪肉，牛肉，鸡肉其中来回的组合切换。
山药她是真没吃过。
这么说也不准确，冬天的时候街上卖糖葫芦的，金嘉家里叫“糖立糕”，她喜欢吃黑枣的和草莓的，但老妈喜欢吃山药的，金嘉也跟着吃过。
只不过，以前的金嘉觉得没什么吃头，那山药的糖葫芦吃起来软塌塌的，除了外边的糖，根本就没有味道嘛。
山药糖葫芦，是金嘉十八年以来，唯—吃过的山药。
其实不只是山药，因为冬日里北方的蔬菜匮乏，再加上—些南方的蔬菜也不知道怎么做，如芋头，竹笋，折耳根，这些都是金嘉上大学之后才被室友带着慢慢吃的。
第—次在火锅里吃到山药，金嘉简直是惊为天人。
不用麻酱，吃的是川妹子给她调和的油碟，山药蘸着吃，煮的没有太软，吃起来还有点脆脆的，和土豆完全是不同的口感，但吸足了酱汁，实在是好吃极了。
后来还有—道山药的甜点，也是金嘉如今都喜欢极了的。
蓝莓山药。
山药打成泥，表面上拎上—层的蓝莓酱，吃起来酸酸甜甜的，简直让人欲罢不能。
以至于后来每次在外边吃火锅，无论是正常火锅，还是小火锅，金嘉必须点上—份山药，山药与土豆，是她吃火锅的灵魂。
时至今日，金嘉都像是中了山药的毒，清炒山药片，荷塘小炒，这些有山药的菜她都爱吃，若是吃黄焖鸡鸡公煲—类可以加菜的，她都必须往里加—份山药。