厨师长唐苦不苦像往常一样来餐厅上班,因为来得比较早,所以他来的时候店里只有一个人,他站在冰柜前点着各种菜品的数量,但是冷冻包拿出来之后容易坏,他隔着玻璃门研究着今天要做一些什么菜冻上。
这时候厨房的门响了,厨师长唐苦不苦一激灵,赶紧把冰柜盖上布,然后去开门。
“这是今天的所有预定。”服务员A说。
厨师长唐苦不苦打开监视器看见对方是服务员A才放心,他怕自己用冰冻包的情况被外人发现,虽然服务员A也不知道这件事,但是他放心的原因是服务员A和他有规定“厨房除了厨师长唐苦不苦以外不允许其他人进入、如果服务员A需要进入必须进过厨师长唐苦不苦的允许”这一些规矩。
厨师长唐苦不苦看了看盖好的冰柜,于是他打开厨房门的电子锁让服务员A进入厨房,服务员A小心翼翼地进入厨房然后拿出餐厅预订簿递给厨师长唐苦不苦,然后自觉地退出了厨房。
厨师长唐苦不苦看着服务员A把厨房门带上之后,他才打开预订簿,又看一眼墙上的钟,继续研究今天的客人和他们预订的菜。
“预定客户:
1.赵小姐;2.钱小姐;3.孙先生;4.李先生;5.周先生;6.吴先生;7.郑小姐;8.王先生。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦打开这个册子,上面是一个个的显眼的人名,然后下面的小字是这个客人所预定的菜品,他认真地看每个人的菜品,心里想着冰柜里有没有这道菜。
“1.赵小姐:人数两位;预定水煮肉片、干锅包心菜、酿豆腐、炒上海青、扬州炒饭、花蛤汤。”厨师长唐苦不苦说。
但是一时半会厨师长唐苦不苦想不起来有没有这些菜,因为他刚刚在“点数”的时候被服务员A打断了,所以他干脆拿着预定簿走到盖着的冰柜前,揭开冰柜上的布,然后对着第一个客人的菜在冰柜里面找相对应的菜品。
他把冰柜里有的菜在预定薄上圈了出来,然后看下一个客人预定的菜品。
“2.钱小姐:人数四位;预定水煮鱼、姜葱花蛤、东坡肉、地三鲜、炒上海青、烧茄子、卤凤爪、米饭、桃花酒。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦看到第二个客人的预定发现了一道一样的菜品,他又回到冰箱检查有没有上海青,因为蔬菜做熟之后容易变色没办法提起准备蔬菜都要现做,所以他要看冰箱冷藏里有没有新鲜的上海青。
看到多余的蔬菜之后,他关上冰箱,又去旁边的酒水箱检查有没有桃花酒,然后放心地合上箱子,回到冰柜前看下一个客人预定的菜品。
“3.孙先生:人数两位;预定盐水毛豆、跳跳鱼、拌猪耳、血***酒。”厨师长唐苦不