那个东西叫爬爬怕,一点肉也没有,腥味还重,没有人喜欢吃。
厨子和伙夫门都不理解张堡堡的做法。
一只锅内熬制海鲜粥,另外一口锅烧红之后张堡堡倒入油,等油冒烟之后倒入调配的作料。
香味很快弥漫出来。
厨子看到之后顿时愣了,这香味有种食欲大开的感觉。
张堡堡紧接着倒入花蛤。
这种东西,本地人是不吃的,里面沙子处理不干净。
张堡堡抓到之后也是用生锈的铁锹加水养了三天,花蛤吐出里面沙。
大锅铲不停的翻炒。
一口二十人吃饭的大锅,满满的一锅花蛤,就这分量一铲子最少十几斤。娇滴滴的公主,一只手轻松的翻炒。
花蛤全部张开嘴巴之后,张堡堡打开一坛子桂花酿,倒入一大碗进去之后加入少许滚开的开水盖上锅盖。
“大火烧!”张堡堡说完之后开始切葱花,一大碗葱花,三大碗蒜蓉。
锅内香味越来越浓。
发出吱吱的响声,像是水烧的要干节奏。
张堡堡解开锅盖,香味顿时飘出。用铲子翻炒一遍之后加入一大勺子酱,不停的翻炒。
酱香味弥漫整个厨房。
两名厨子顿时失了做菜的兴致,他们清楚的明白,他们的厨艺比不上公主,就凭这香味,他们就输的一塌糊涂。
张堡堡拿来平时士兵盛菜的盆子,清洗一遍,然后将挑出虾线的虾放入盆中,加入盐,酱,白酒拌均匀待用。
锅内再次传来呲呲的声音,张堡堡翻炒三五遍之后用大菜盆将花蛤盛入大菜盆,上面均匀的撒上一层葱沫。
锅内上水,清洗干净之后上水,盖上锅盖,
等水烧开之后将海蛏子全部倒入水中。
海蛏子张开长长的壳,露出里面粉色的肉。
焯水之后的海蛏子捞出来,将锅清洗干净之后闹起来放入盆中,用冷水清洗一遍。锅清洗干净之后放入半锅水盖上盖子。
拿出一只大菜盆,打入三十几只鸡蛋,加水用锅铲快速打出泡沫,加入盐,芝麻油,将焯水的海圣子全部倒入蛋液中,放入锅内盖上盖子。
“你们的锅不用了?比赛还没有结束呢!”张堡堡说道。
“主子,这行家一出手就知道有没有。主子就别笑话奴才了,奴才这就跟随主子后面学学做饭!”两名厨子完全没有之前那种我是大师的感觉
“行,将这虾按照我这样的摆好。”张堡堡将将手头的活交给两厨子。
转头将芹菜切成一小段一小段的,满满的切出一大盆子。洋葱切成片状一大盆子。
“再起一口锅烧水!蒸蛋的锅火