第一百四十二章
暧昧烤肉(下)
别看两个小妮子笨手笨脚的。可也是很快的掌握了要领,没多久,几大盘子的肉片都被她们给分工合作搞定了,韩凡没了指导机会,干脆一边享受美食,一边欣赏两朵娇艳欲滴的牡丹和玫瑰,还是沾满了水珠的****。
“韩大哥!!这些肉片我想送去给爹爹尝尝,你和小妹先吧那个叫牛排的烤出来吧!小妹回来可是要检查的哦,千万不许偷懒!”大乔乔莹自告奋勇,麻利的端起盘子,朝韩凡和乔霜两人嘻嘻一笑,转头走出了屋子,喝水不忘挖掘人,自己的爹还在一面饿着呢,两个小妮子可不会忘记。
“嗯你去吧!等会儿回来,保管让你大吃一惊!”韩凡点了点头,这里的烤肉可又几斤,乔玄一个人是肯定吃不完,典韦和司马懿几人不是龙刀寒虎骑士,她们也要吃东西,索性让乔莹端过去让他们解解饿。
“韩大哥!!你说的那个牛排。难道就是直接把这么大一块肉放进去油煎的吗?”乔莹前脚才走出去,乔霜的莲花指就直指桌上几块又厚又大的肉块,满脸疑惑的问道。
中国古代吃东西也是非常讲究的,选料,食材,配料,制作,烹饪过程,都有一套成熟的体系,可像一块牛肉,直接放在铁板上用少量的油煎,肉不进行切片或者刀工,还是比较少见的,几乎没有这种做法。
“当然!!直接扔进去,把肉的两面煎成黄褐色,等牛肉的肉汁慢慢从里面流出来,加点调料,让后捞起来,味道非常的不错哦!”韩凡呵呵一笑,很神秘的朝后者眨了眨眼睛,直接扔了一块牛肉到烤的吱吱作响的铁板上面,抄起一个小型锅铲模样的东西捣鼓起来。
一旁乔霜小丫头聚精会神的观看着韩凡的一举一动,每一次翻滚,每一道工序都紧紧的记在心中,杏眼可爱的鼓的老大,小手不停的搅拌着,似乎比起韩凡来还要紧张几分。韩凡把乔霜可爱的表情看在眼里,心中赞叹在做饭方面,两个小妮子都很有求学欲望。
火烧了很久,铁板烤的也非常热了,牛排不要全熟,但考虑到古人的胃口,讲究饭菜都要全熟,韩凡还是吧牛排保持在七到八分这个模样,不会看到红红的生肉,但肉汁也没有流失多少,味道比较适合中国人的,韩凡自己比较喜欢六七成熟的模样,像西方人吃的四成五成熟,那种红嫩嫩的生肉都占据了一半的吃饭,不适合中国人,看上去有些野蛮,而且恶心。
“呵呵!!起锅咯!!”韩凡大呼一身,把煮好的牛排从煎锅中用铁架架了出来,让后把锅中的肉汁倒在牛排上,放上叉子和小刀,推到乔霜面前。
“趁热吃吧!!很不错的!保管你吃了以后就忘不掉了!”韩凡笑嘻嘻的说道。
可是乔霜望着眼前的小钢叉和小刚刀。