客人们围着方桌，也只是吃碗“担担面”；有几个喝酒的客人，桌子上比他人多了一盘类似牛肉片凉拌的东西。
纪绪找了个即将用餐完毕的桌子旁等候着。
看到如此多的食客，纪绪对身边王翼等人说：“做生意，不要只考虑市场需求什么，你就做什么。而应考虑你能做什么，你能把什么做得最好，做得最细，做到谁要买这东西，非找你买不可的地步，这才是本事。”
他指着桌子上的面说：“这碗面，看似简单——用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而已。但能做到此处的极致，却是不易。你看，这面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻……看着，就十分地诱人！”
正说着，临桌的客人吃好走了，纪绪他们便坐了下来。
【三】《浪淘沙.有个人人》柳永.词
有个人人，飞燕精神。
急锵环佩上华裀。
促拍尽随红袖举，风柳腰身。
簌簌轻裙，妙尽尖新。
曲终独立敛香尘。
应是西施娇困也，眉黛双颦。
[锵: qiāng金属或玉石撞击的声音；裀：yin夹衣（外衣与内衣之间的衣服）。]
随着一阵哗音，一位美丽的姑娘，像风采神韵的赵飞燕飘上了舞台；伴着急促悦耳的玉饰声，翩翩起舞于华丽的地毯上；佐酒之乐，随着她飘动的红袖而缓缓响起。
她的腰身，如此地轻柔，犹如风吹拂下的柳枝；飘舞的衣裙，如同风过竹隙，发出簌簌的响声。尤其惹人眼眸的，是她腰间缀着的一对红红的明珠，是那么得美妙，那么得新奇。
音乐微微收起，她随之也收敛了步履。
她像西施一般，皱起了双眉，亭亭玉立在舞台之上，许久，许久……
她在想何事？
【四】《夫妻肺片》川菜
主料——牛肉100克，
牛舌100克，牛头皮100克，
牛心150克，牛肚200克。
香料——八角、三奈、
大茴香、小茴香、草果、
桂皮、丁香、生姜等
辅料——盐、红油辣椒、
花椒面、芝麻、熟花生米、
豆油、味精、芹菜各适量。
有两位佐酒女过来收拾残羹剩食。
其中一人问道：“公子们喝酒吗？若是喝酒，又能写首诗、颂首词什么的，我们可免费赠送下酒菜呢。”
纪绪不相信地问：“免费？”
佐酒女说：“是呀！”
“你们就凭一碗‘担担面’挣得钱，来免费送菜肴？你们老板是糊涂了吧！”纪绪