温迪从木箱里精心挑选出两捧蘑菇，先用流水冲洗一下，再放入木碗中，重新倒入清水进行浸泡。接着，她把山鸡肉从腌物箱里拖出来，用水把里里外外的盐全部冲洗掉，再放置在案板上，用刀解下鸡腿，鸡翅，去除臀尖和鸡头，把剩余的鸡肉斩成大块，放在木碗中。准备需要的配料，分门别类码在木盘上。
这道菜里需要一点花椒粉，她把花椒倒进木碗里，用中等大小的石头慢慢研磨粉碎。
准备工序完成。
接下来温迪开始烧火，在铁箱里加入凉水，再放入鸡肉，用大火烧开。等到水沸腾后，煮一半竹筒时将鸡肉捞出。预先烧好的开水已经降温，此时用它冲洗鸡肉，将贴在鸡肉上的浮沫洗掉，再将鸡肉用筷子一块块夹到干净的荷叶上。
铁箱里的水倒掉，下山鸡油烧热后放入姜片，辣椒和几块八角炒出香味。
随后迅速提起荷叶把鸡肉倒进锅里，继续煸炒直到水分收干，而且鸡肉的表面也渐渐发黄，这时便加入花椒粉继续翻炒，炒均匀后加入足量的热水，再将预先泡好的蘑菇从装满水的木碗中捞出，放进锅里，用大火烧开后去除几块木头，转小火，盖上盖子继续炖煮。
这时，温迪可以分心去做别的事，用兔皮和竹鼠皮做好一双鞋，带上一套衣服，再带上一块木板，抱着装有蘑菇的木箱去了海边。
……
海边。
“啊！”
“你叫什么！”
“我刚洗完澡！”
“已经洗完了你还喊什么？”温迪白他一眼，“我又不是专程来看你洗澡！”
“那你来海边干嘛？不是说不来吗？”
“我想来就来。”温迪把衣服和鞋给他，“穿上。”
黑毛已经把衣服和鞋子都洗了，晒在乱石滩，浑身光不出溜只有两只手遮住重点部位。
他赶紧套上裤子，再穿衣服，最后是鞋。
温迪检查他的工作，发现他已经把竹鼠处理完毕，连莲藕也都洗好了。
“你还挺快嘛！”温迪赞他。
“还好。”黑毛不好意思地扯扯自己衣角。
“那正好，你先把这些东西运回去，我们马上就能吃晚餐了。”温迪吩咐他。
黑毛发现她把木板放下，将木箱里的蘑菇都拿出来，放在木板上。
他问这是干嘛，温迪告诉他，晒蘑菇。
黑毛不解，他已经学到木耳必须先晒再泡水才能吃，否则有毒。
可是她明明已经喂兔子吃过蘑菇了，蘑菇没有毒，为什么要晒？
温迪耐心地教他，“晒干的蘑菇比新鲜的蘑菇香，我用蘑菇主要是做汤，所以香味比鲜味重要。”
“是这样啊！”