花生仁,顶上可以用木板压住,要让这些花生仁泡透。接着把猪蹄丢进烧开的水锅里煮,这段时间处理其他两样食材:生姜要去皮切片,冬菇则去蒂洗净。
此时,锅中的水再次沸腾,温迪找来几个碗,把锅中煮尽血水的猪蹄捞出,盛在碗里。
然后就是正式地炖煮了,取一个大锅,架在火上,将切块煮过的猪蹄铺在最底下,随后依次放入生姜片、冬菇,再调入盐、胡椒粉、一杯用白酒煮的肉桂酒,再注入猪骨高汤,将所有食材没顶,随后将石碗盖住,开始炖煮。
羊肉和猪蹄都得久炖,全做完了,温迪也不能闲着。
刚刚不是还烧了一锅猪骨高汤嘛,温迪就此利用,选了一些蔬菜切片放入汤中,稍微煮一段时间后,加入红薯粉再煮。等她把一锅杂烩煮好了,黑毛跟掐点似的,准时踏入了山洞大厅。
“嗯?好香!嗯?嗯?”黑毛正要夸,突然又闻到了迥异的香味,随即又一种。
温迪理解,她可是同时煮了三锅汤:一锅香料羊肉、一锅花生米炖猪蹄、一锅蔬菜杂烩,都是香味很浓的,前两者不提,第三种虽然没有久煮,但因为已经开锅端上了餐桌,所以味道散发得最快也最广,黑毛刚进大厅时,首先闻到的就是这碗杂烩汤的香气。
“今天我们吃流水席……极简版的流水席。”温迪说。
简单来说,就是吃完一道,上一道。
两人先坐在餐桌边,吃蔬菜杂烩汤,吃完这道汤,羊肉收汁完毕,温迪把它捞出来切薄片装盘,放桌上,配着冷菜梅汁萝卜吃。吃完五香羊肉,花生米炖猪蹄也煮好了,黑毛直接把锅子端过来,放旁边,边捞边吃,整整八个大猪蹄切出来的分量啊,等温迪和黑毛吃完,简直撑得走不动了。
等黑毛休息够了,还想出门的时候,都已经四点了。
温迪想拦他,“四点了,还去海边?”
“今天天气好,太阳落山晚,我再跑两小时,明天就省事多了。”黑毛很坚定,说完就走了。
而温迪呢……
刚吃完午饭,又得摩拳擦掌,开始预备晚餐了。
她想想都有点好笑,怎么吃完又吃啊?
大战在即,她好像一点也不紧张。
第282章 第282日
朝阳。
初升的朝阳,就像是一个大油饼,一个不划口子宛如在圆形模具里灌制的圆圆大油饼。
温迪,迎着初升的朝阳苏醒,穿着短袖来到厨房的料理台上,开始揉面团。等醒发的时间,温迪就去煮汤,煮饭,把猪骨头剁碎了再扔进水锅里煮,用小小慢慢地熬,把骨头里的骨髓都压进汤里,烧出浓浓的味道。煮好的浓汤,能装满两个碗,温迪在汤里没加任何多余的食材,就加了