大块的鱼肉用刀斜切，片成一厘米的鱼肉片，摆在盘子里，鱼泡放在盘子角，端去冷藏。
下面继续处理其他肉。
温迪先对付一份猪五花肉，同样用刀切成薄片，在稍微解冻时动手才好切出又薄又卷的效果，切好了也码在盘子里。随后再切两份猪血，这个要切成长条形，它的口味比较嫩，跟豆腐似的，如果切得过薄或是太小块，容易在汤里煮化了。除此之外还有一条章鱼腿，这个也斜切成片状，但不能太薄，要切得稍厚。
最后就是火腿了，火腿的味道比较咸，它本身就是熟的，温迪不打算用它下锅煮，而是将它当成配料，切成薄片后叠起来，码在碗里，稍后用餐时可以用叶子包着它和煮好的滚烫的五花肉一起吃，再用筷子蘸点辣酱，往叶子里一抹，轻轻一卷将所有材料包裹起来，一口塞进嘴里，咀嚼起来满口的肉汁，哇～
温迪加快了切火腿的动作。
鱼肉、鱼泡、猪五花肉、猪血、章鱼腿、火腿，至此，所有的肉类都已经处理完毕。
接下来要处理的是蔬菜类。
先是竹笋，温迪用掉了山洞中珍藏的最后一根竹笋，用刀剖开，剥去笋壳，将内里的笋肉切成细丝，卷成团盛在碗中。随后是从埋藏坑里取出的一节莲藕，洗净后切成高于一厘米厚度的片状，码在盘子里，来回叠出三行。木耳和各种蘑菇，先泡发，再冲洗一遍，都不需要用到刀子这样的铁器，用手撕开一起装进大木碗里即可。白萝卜切小块，得焯一遍开水去除苦味，然后装进碗里。芋头削皮切成小块，也装在木碗中。接下来，香菜去梗洗净，面筋，豆腐，油豆腐等物，都拿出来装在碗中，除豆腐和面筋稍微动几刀切一切，其他都保持原样。
最后是大白菜，由于保存条件非常优秀，即便过了一个冬天，它除了稍微打蔫点，并未出现烂掉的情况，还有大部分的大白菜可以食用，不仅是煮食，也可以生吃，仍然保留着清甜的味道。所以温迪取了两棵大白菜，将外层的几片叶子剥掉，剩余部分剥开，切掉菜帮，让菜叶散开，随后用手合拢把它们插在碗里，用两个碗装着，随吃随拿。
生大白菜叶子最适合用来裹肉吃，非常解腻。
准备好肉类和蔬菜后，温迪就开始调饮料了。她调了三种饮料，一做好就送去冰镇，在开餐前再端到餐桌上用。第一种是菠萝芒果汁，顾名思义就是把菠萝和芒果的果肉捣碎，榨出来的新鲜果汁；第二种是糖金桔水，做法很简单，取之前腌好的糖金桔，倒入开水冲泡，放凉后果肉沉淀，上层的水有着淡淡的果香和浓浓的甜味，带一丝苦，味道比较复杂；第三种是肉桂酒，煮好后先端上餐桌，开餐前可以先喝一点，更有进食的欲望。
最后就是水了，温迪这回是打算吃火锅，当然会吃到不少