,所以颜色要白一些。”
石玉宁点点头。他接着揭开了剩下的粽子叶,随后一个米白色的尖角粽子,就出现在他的掌心中。
“闻着味道倒是挺香的,”
说着,石玉宁微微低头,张口就咬下了粽子一端。
加了大米的粽子给原本口感粘糯的糯米增添了一些嚼劲,并不像是普通的粽子那样黏口粘牙;石玉宁看见被自己咬破的地方露出了一团绛紫色,里面隐隐还有半透明的油光。
“丫头,你这包的是什么馅料的?”
石玉宁咀嚼着口中的糯米,疑惑地问道。
“你再吃一口不就知道了。”
白锦儿看着石玉宁笑而不答。
“这丫头,还卖起关子来了。”石玉宁又咬了一口,这一次他是咬到馅料了。入口先是一股子淡淡的甜味,随后是肉香充斥鼻间。甜味并不能强烈,更像是一种点缀,画龙点睛之笔,让肉的香味更加极致;甜咸交织,有一种难以形容的奇妙滋味。
石玉宁睁大眼睛,再一次看了看手中的粽子。
这次他总算是看清里面包着的馅料了。
原来是红豆沙和五花肉。
五花肉应该是事先已经处理过一道了,其中的瘦肉部分还保留着肉纹理的形状,可吃起来却并不塞牙涩口,反而和肥肉一样,一抿就化;上面沾着被打的极细的豆沙,入口口感顺滑绵润,肥而不腻。
“这,这是猪肉粽?”
“是啊,”白锦儿点了点头,“只有猪肉能做出这样的口感,并且能完美的和豆沙融为一体,相辅相成。”
还不等白锦儿说完呢,石玉宁几口就解决了剩下的粽子,擦了擦嘴,一副意犹未尽的模样。
“还有吗丫头?再给我一个。”
白锦儿正想说话呢,旁边的孟如招又发出了一声惊呼。
“这是什么?好好吃啊。”
白锦儿看去,正看见孟如招手上的粽子已经被她咬破,露出了里面的馅料。奇特的是,里面的馅料一黑一白,泾渭分明。
“丫头,你这馅料是怎么做的,怎么颜色如此奇特?”
“啊这个,”
白锦儿指了指孟如招手上的粽子,
“这个黑色的是黑胡麻,而白色的是莲蓉。我本来想用普通的胡麻和黑胡麻做出这样的效果的,但是胡麻多了口感易干涩,不如莲蓉的口感细腻。”
“我说呢!”
孟如招说话的声音有些雀跃,“我想着就是胡麻,这种香味,一尝就是胡麻的香。”
她正想吃完剩下的呢,忽然白锦儿喊住了她。
“二娘你等等!”
说着,白锦儿从坐榻上跳了下去,拖着鞋子几