；怎知客人为些微名薄利，又无枷锁拘缚，三伏内，只得在那途路中行。”
京城大街小巷又响起冰胡儿们(兜售酸梅汤的苦力）的叫卖声。
古代很早就有冰窖可以储冰，元代（注释1）北方已有奶油等物制作冰棍或冰淇淋。
金虞姬每日都要一杯酸梅汁消暑，在照顾女儿之余，她还会和杨青儿一起研究怎么做冰淇淋才好吃。
朝鲜自然没有这些冷饮，往年在开原见到的也少。
到了京师，这朝鲜丫头也算长了见识，原来只是这三伏冷饮，便有这么多花样。
好在护国公府上的大厨谭二颇擅长制作各类糕点，尤其是琥珀糕。
所谓琥珀糕，是用西瓜汁滤渣后，然后再用小火熬制，汁水黏稠后冰镇，好看又好吃。
不止是金虞姬和杨青儿，刘招孙尝了一口，口味与他吃过的某根达斯相差无几，交口称赞道：
“谭二，你做的糕点不错，以后可以在京师开家糕点店，申请专利的。”
谭大厨不知道专利是什么，不过接下来六月份，这位从辽西祖家侥幸逃出的厨子，便一直在忙着制作冰凉可口的琥珀糕。